在我們的生活中，我們相信我們（men）聽說過冬（dōng）筍和春筍。它們很嫩很好吃，所以很脆很（hěn）好吃。它（tā）們富含營養，可以幫助我（wǒ）們調節（jiē）健康。此外，它們還（hái）可以油炸和燉湯一起吃。今天浦（pǔ）東食（shí）堂承包萬（wàn）康餐飲小編帶（dài）大家（jiā）一（yī）些（xiē）學學冬筍湯怎麽做？浦（pǔ）東食（shí）堂承包（bāo）:冬（dōng）筍（sǔn）湯（tāng）的做法,做法大全.

　　冬筍湯的做法

　　1。排骨冬筍湯（tāng）

　　材料：冬筍、豬排、鹽、雞精（jīng）少許。

　　實踐（jiàn）：

　　1。我們（men）先（xiān）洗冬筍，然後把它們切成碎（suì）片（piàn）。我們必須把冷（lěng）水放進鍋裏，煮沸，撈出來，然後再把它們超級冷（lěng）卻。

　　2。排骨（gǔ）必須在水下的（de）冷鍋中（zhōng）煮沸（fèi），然後清洗（xǐ），放（fàng）回鍋中（zhōng），把竹（zhú）筍放進（jìn）鍋中。

　　三。加入適（shì）量的水，在大火中煮沸，然後在（zài）小（xiǎo）火中煮沸（fèi）50分（fèn）鍾。

　　4。之（zhī）後，加入適量的雞精和鹽調味食用。

　　2。豆腐冬筍湯

　　材料（liào）：冬筍50克，木耳5克，泡（pào）椒20克，鹽2克（kè），紅油（yóu）5毫升，白醋15毫升，水澱粉15毫升。

　　實踐：

　　1。我們（men）往鍋裏（lǐ）加適量的水，把泡菜放進（jìn）去，然後用大火把（bǎ）它（tā）們燒開。然後（hòu）我們用小火（huǒ）煮10分鍾，蓋上鍋蓋（gài）。

　　2。想一想，把豆腐切成絲，把竹筍殼去掉，切成碎片，然後用泡（pào）沫（mò）木耳切成碎片，切成片。

　　三（sān）。鍋中加（jiā）水適（shì）量，煮沸，放入冬筍，撈出（chū）瀝幹。然後把木耳放（fàng）進鍋裏，稍微燙一下。

　　4。然後用火加熱泡椒湯。將豆腐、蘆筍、木（mù）耳和蘆筍放入湯中，然後加入白醋、水澱粉（fěn）和鹽（yán）。然後在湯（tāng）上灑些紅（hóng）油（yóu）。

　　三。鴿（gē）蛋豬肝冬筍湯*

　　材料（liào）：豬肝200克，鴿子（zǐ）蛋（dàn）適量（liàng），冬筍100克（kè），洋（yáng）蔥少許，鹽少許。

　　實踐：

　　1。我們先把鴿子（zǐ）蛋煮開，然後取出蛋（dàn）殼備用，先把豬（zhū）肝（gān）切（qiē）成片，然後煮沸，然後把浮沫撇去（qù）備用（yòng）。

　　2。然後在鍋裏加熱油，加入（rù）洋蔥（cōng）炒熟，然後把（bǎ）冬筍（sǔn）放入少許炒一下。

　　三。在（zài）鍋裏加（jiā）入少量的水，然後把豬肝和鴿子蛋放進鍋裏，在大（dà）火中燒（shāo）掉。

　　4。然（rán）後在小（xiǎo）火中煮5分鍾。加點鹽調味，攪拌（bàn）均勻。

　　冬筍食品注意（yì）事項（xiàng）

　　冬筍的味道（dào）很脆，營養豐富。雖然它們是美味的營養素，但不適合每個（gè）人食用。對於結石（shí）病人來說，他們不適合吃冬筍。冬筍（sǔn）含有不溶性草（cǎo）酸鈣，在人（rén）體內難以消化。結石病（bìng）人吃後會吃，加重病（bìng）情。

　　冬筍富含粗（cū）纖維。如果我們吃得太（tài）多，它會給（gěi）我（wǒ）們（men）的胃和（hé）腸道造成負擔。它會給我們（men）的胃和（hé）腸造成嚴重（chóng）的不適。所以，如（rú）果我們的腸（cháng）子濕滑或（huò）脾（pí）胃不足，容易（yì）消化（huà）不良的人不應該多吃冬筍。

　　過敏體質者不宜吃（chī）冬筍。尤其是（shì）對於老人和兒（ér）童（tóng）來說（shuō），吃得太多更容易誘（yòu）發哮喘、皮炎和過敏性鼻炎，所以兒（ér）童（tóng）應少吃（chī）冬筍。如（rú）果老年人吃東西，也要注意咀嚼（jiáo）慢，這樣會減少影（yǐng）響。

　　冬筍能做（zuò）什麽湯

　　牛（niú）排、豆腐、鴿（gē）子蛋、豬（zhū）肝等（děng）食（shí）材都是很好的（de）選擇，隻要它（tā）沒（méi）有相互製約的作用，湯（tāng）就可以一起做了。*搭配不同的食材（cái）對身體的（de）滋補和調理作用也是不同（tóng）的，所以你可以（yǐ）結（jié）合自己的身（shēn）體（tǐ）條件，選（xuǎn）擇（zé）一（yī）種搭（dā）配吃的。

　　冬筍的味道（dào）很脆。它（tā）不僅很（hěn）好吃（chī），吃（chī）一些食物配（pèi）料（liào），而且很有營養（yǎng）。但是我們應該知道，冬天（tiān）的竹筍不適合每個人吃（chī）。我（wǒ）們多吃冬天的竹筍會給我們（men）的腸胃造成（chéng）負擔（dān），石頭病人多吃不利於（yú）生（shēng）病，老年人吃（chī）飯（fàn）時也（yě）要非常小心。