近日（rì），本報“關注學校食堂承包食品安全”采訪組到達民權，對民權縣部分學校的食堂食品安全專項整治活動開展情況跟進追訪。

　　采（cǎi）訪組首（shǒu）先來到該縣食品藥品監督管理局。主抓該項工作（zuò）的副局長毛鵬濤說，針對春季學校食（shí）堂（táng）承包食（shí）品安全情況（kuàng），他和教體局副局長馬繼清高度重視，他們親自帶隊兵分幾路對各學校（xiào）的（de）食堂進行了大（dà）檢查。要求各學校填寫學（xué）校（xiào）食堂承包食品安全專項整治自查表（biǎo）、提（tí）交自查報告，一式（shì）三份(食監所、教體（tǐ）局及學校各一份)。記者（zhě）翻看了各學校的（de）自查表，裏麵詳（xiáng）細完（wán）整（zhěng）地（dì）介（jiè）紹了學（xué）校的食堂衛生情況，從自查報告裏記者看到各學校（xiào）對食堂食品安全的（de）重（chóng）視與承諾。

 
 花（huā）園鄉一中（zhōng）餐廳內工作人員在（zài）分發午餐 

花園鄉一中的學生（shēng）們在餐廳有序就餐（cān）

　　采訪組和毛鵬（péng）濤、縣教體局王（wáng）保聚股（gǔ）長（zhǎng）及部分執法人員一行分別到民東新區實驗幼兒園、育才雙語小學、花園鄉一（yī）中，就學校食堂承包（bāo）食品安全專（zhuān）項整治情況進行采（cǎi）訪。

　　民東（dōng）新區實驗幼（yòu）兒園（yuán）：

　　設施齊全 食（shí）堂（táng）規範

　　在毛鵬濤副局長等人的帶領下，我們來（lái）到了民（mín）東新區實驗（yàn）幼（yòu）兒園。該園坐落（luò）於（yú）環境（jìng）宜人的民東（dōng）新區，走進幼兒園，隻見園內設施（shī）齊全，布置溫馨。檢查人員（yuán）在園長楊青的引領下參觀了該（gāi）園。據楊園長介紹（shào），該園於2012年新建（jiàn），在園孩子270多人。由於是新（xīn）建的幼兒園，該園食堂承包食堂各（gè）方（fāng）麵（miàn）都顯得規整到位（wèi），整（zhěng）個後廚衛生條件很好，消毒保（bǎo）潔設施完備，各種台（tái）賬（zhàng）齊（qí）全，衛（wèi）生狀（zhuàng）況（kuàng）更無可挑剔（tī）。據了解，該園是商丘市示範幼兒園，也是民權最具影響力的（de）幼兒（ér）園。

　　育才雙語小學：

　　關愛孩子 確保安（ān）全（quán）

　　檢查組人員來到了育（yù）才雙語小學，見到了該（gāi）校校長金美雲。據她介紹（shào），由於學（xué）校是（shì）股份製（zhì）辦學，學（xué）生們不享受（shòu）國（guó）家營養餐（cān），為（wéi）了孩子健康成長，學校每天（tiān）自費（fèi）發放（fàng）一盒營養奶。隨後她帶（dài）領檢查人員（yuán）查看了該校食堂。

　　金校長說該校在校生1100人，隻有25%的學（xué）生住宿，其（qí）餘的都（dōu）是走（zǒu）讀生。為了便於管理，學校要求所有在（zài）校生中午都在（zài）校就餐。由於食堂麵積有限，實行分批就餐，餐（cān）具也（yě）是分批消（xiāo）毒使用的。進入（rù）該校食堂（táng），檢查人員看（kàn）到，工作人員著（zhe）衛生帽（mào）、工（gōng）作服正在準備午餐。檢（jiǎn）查（chá）人（rén）員（yuán）發現該校食堂證件完備（bèi），消毒（dú）保潔設（shè）施完（wán）好，各（gè）種台（tái）賬齊全，唯一不足的（de）是該（gāi）校食（shí）堂由於麵積有限，操作間、儲藏室、摘（zhāi）菜室於一體。但該校食堂負責人始終把食品安全放在首位，每周都要對食堂進（jìn）行大麵積消（xiāo）毒（dú），讓孩子們吃上（shàng）放心飯，確保學生們的飲食安全。

　　花園鄉一中：

　　窗口學校 樣板學校食堂（táng）承包食堂

　　11時30分（fèn），記者和（hé）檢查人員（yuán）來到花（huā）園（yuán）鄉一中。

　　該（gāi）校是一（yī）所老牌名校，是全縣的窗口學校。曾獲得“食（shí）品（pǐn）安全管理先進學（xué）校”、“綜合目標管理先進單位”、“平（píng）安校園”等（děng）榮譽（yù）。鄉中心學校校長（zhǎng）陳（chén）克亮告訴記者，該校始終（zhōng）把食品安全放在首位，多年來（lái），學（xué）校（xiào）沒發生過一起食品安全事故，現（xiàn）在（zài）食堂已委托給更加正規的（de）宿州市東（dōng）江餐飲（yǐn）管理（lǐ）有限公司進行（háng）規範（fàn）化管理。

　　據學（xué）校（xiào）食堂承包負責人侯經理介紹，上海萬康餐（cān）飲管理有（yǒu）限公司經（jīng）營（yíng）著民權縣四所學校（xiào）的食堂。他們公司（sī）有（yǒu）一（yī）套完整的學校食堂承包（bāo）管理（lǐ）製度，如：學校食堂承（chéng）包管理學校食堂承包核細則、學校食堂（táng）承（chéng）包衛生管（guǎn）理標準、學（xué）校食堂（táng）承包（bāo）安（ān）全管理規定、學校食堂承包食品（pǐn）留樣（yàng）製度、員工健康檢查及（jí）檔案（àn）管理製度等，每項製度都詳（xiáng）細完（wán）整地介紹食堂管理應注重的細節，餐廳的管理都要嚴格依據公司管理規定（dìng）。

　　檢查人員在侯經理的帶領下查（chá）看了該校食堂。記者看（kàn）到該校餐（cān）桌統一（yī）整齊，上麵擺放著（zhe）四個餐（cān）盤，侯經理告訴（sù）記者，這是兩個菜（cài）盤（pán），一個（gè）米盤（pán），一個盛饅頭用，學生下（xià）課前工作人員把（bǎ）飯（fàn）菜盛好，不需學生擁（yōng）擠排隊，省（shěng）時，衛（wèi）生也安（ān）全。記者看（kàn）到餐廳工作人員正各司其職，準備開飯。檢（jiǎn）查人員發現（xiàn），該校食堂證件完備（bèi），各種台賬齊全，索證索票製度完（wán）備，衛生（shēng）狀況更是無可挑剔。陪同檢查的食監所副所長王軍（jun1）、黃錦偉說（shuō），該（gāi）校的食堂他們不止一次來檢查，無（wú）論何時（shí）檢查，學（xué）校都是現在（zài）我（wǒ）們看到的樣子（zǐ），因此，他（tā）們也（yě）讓其他學校來（lái）參觀，學習經驗，可以說是民權（quán）縣學校食堂承包的樣板。

　　座（zuò）談會上，該縣教體局（jú）副局長（zhǎng）馬繼清說（shuō），學校食堂（táng）承包食品安（ān）全是大事，一刻不能放鬆，盡管我市（shì）春（chūn）季食（shí）堂承包（bāo）食堂食品安全專項整治活動已接近（jìn）尾（wěi）聲，但是工作仍需要（yào）繼續，他們將和食品藥品監督管理局一起繼續對學校食堂承包食品衛生督（dū）促檢（jiǎn）查，嚴抓重管。

　　本報也（yě）將持續（xù）關注（zhù）我市學校食堂（táng）承包食（shí）品安全專項整（zhěng）治活動情況（kuàng）