在餐飲行業（yè）中（zhōng）安全一向是重中之重，所以在餐（cān）飲行業中任何安全環節一個（gè）都不能出（chū）現漏洞。這就（jiù）需要一個完善的（de）管理體係，這樣（yàng）才可以直接在原料的（de）選擇、清洗、切配（pèi）、包（bāo）裝、溫控（kòng）物流等各個方麵實現（xiàn）科學化、標（biāo）準化、物流化（huà）、透明化，使得食品的安全（quán）有（yǒu）絕對的保障（zhàng）。

　　承包（bāo）食（shí）堂公司需要具備（bèi）哪些條件才（cái）是一（yī）個好的餐飲公司（sī）

　　首先，我們都知（zhī）道一家好的餐（cān）飲管理（lǐ）公司在人們心中一定（dìng）有著很（hěn）好（hǎo）的形象，在外界也一定有著（zhe）很（hěn）好的口（kǒu）碑。對於每一家餐飲公（gōng）司而言，隻有客（kè）戶說好（hǎo）這才（cái）算是一家（jiā）好的餐飲公（gōng）司。不過，餐飲管理行業的現（xiàn）狀良莠不齊，其中夾（jiá）雜著很多服務質（zhì）量低下，安全保障不高的公（gōng）司，這在（zài）行業中也帶來了很多（duō）不好的影（yǐng）響，所以現在想（xiǎng）要選擇到一家（jiā）優質的餐飲（yǐn）公（gōng）司就變得十分不易。不過萬康餐飲作為餐飲（yǐn）行（háng）業的（de）領導者（zhě）還（hái）是非常可信的，比較多年來的細心經營給它（tā）帶來（lái）了不錯（cuò）的口碑。

　　其次，一（yī）家餐飲公司隻有擁有非（fēi）常強（qiáng）的專業素質（zhì），才能稱得（dé）上是（shì）一（yī）家好的餐飲（yǐn）管理公司。可能在很多人看來，做餐（cān）飲管理這一行是一件非（fēi）常簡單的事情（qíng），當然這是可（kě）以理（lǐ）解的（de），畢（bì）竟食物（wù）餐（cān）飲在每一個家庭中都是存在著的，但是（shì）這畢竟和管理還差著（zhe）很多（duō）。事實上，做餐飲管理這個行業是一件非常困難的事（shì）情（qíng），想要做好餐飲管理行業必須（xū）要擁有一個餐（cān）飲計劃製定能力，不僅（jǐn）如此（cǐ）還需要考慮到成本問題，應該盡可能的降低管（guǎn）理成（chéng）本，這（zhè）樣才（cái）能（néng）賺（zuàn）到（dào）錢。當然，不（bú）止如（rú）此，還（hái）有其他的很（hěn）多能力也是（shì）非常（cháng）重要的（de），因此如果沒有（yǒu）專業的管理（lǐ）知識根本無法（fǎ）與公司（sī）融洽的交談。

　　再者，一（yī）家好的餐飲管理公司必定是經曆過時間的考驗的。不是有（yǒu）句話這樣說嘛“薑（jiāng）還是（shì）老的（de）辣”，就是說一家餐飲管理公司做的時間越久，大家（jiā）也（yě）就能（néng）對它了（le）解的更多，如果是一家好的餐飲管理公司在群眾口（kǒu）中一定會有很高的評價，當（dāng）然如果一家（jiā）餐飲公司的服務質（zhì）量和味道，安全等都不過（guò）關（guān），那（nà）一定是（shì）沒辦法持久的生存下去。

　　萬（wàn）康餐飲承包食堂如何才能讓貴（guì）公（gōng）司感到放心呢？

　　我們認為，貴公（gōng）司領導最關注（zhù）的的隻有（yǒu）兩（liǎng）個問題：一個是衛生（shēng），另一（yī）個（gè）就是安全。

　　就衛生而言，我們會對貴公（gōng）司的承（chéng）諾：每一段時（shí）間（jiān）就（jiù）會提升衛生檔次，爭取全年上（shàng）級（jí）檢查合格率達到（dào）100%。我們實行（háng）的具體措施有：

　　1、上（shàng）崗之（zhī）前每位員工都必須（xū）辦理健康證，身份（fèn）證和健康證複印件都會向貴公司報備（bèi）。

　　2、充（chōng）分利用寒假的時間，給新（xīn）員工做崗前培訓，當然老員工也要進行再培訓，關於衛生（shēng）知識還會有考核製度，衛生知識考核不合格的員工就不得上崗。

　　3、對比上海市食（shí）品衛生量化（huà）分（fèn）級管理A級食堂（táng）標（biāo）準來做，我們會把每一個部位、每一個（gè）環節都逐步進（jìn）行完（wán）善。

　　4、前期（qī）在食品製作安全過（guò）關後，所有視頻都由（yóu）食堂經理、廚（chú）師長等（děng）逐一執行《品嚐製度（dù）》和《食品留樣製度（dù）》，經過（guò）品嚐，所（suǒ）有衛生和質量（liàng）達（dá）不到標（biāo）準的飯（fàn）菜不準售（shòu）賣。

　　5、萬康餐飲承包（bāo）食（shí）堂與當地的衛生監督部門（mén）還會及（jí）時溝通和聯（lián）係，然（rán）後對於（yú）不足之處（chù）進（jìn）行改（gǎi）正。

　　6、對於（yú）衛生方麵還會創（chuàng）辦一（yī）個衛（wèi）生（shēng）曝光欄，貴公司可以向我（wǒ）們提出寶（bǎo）貴的一件，我們也（yě）會注意接受，貴公司相關關部門和就餐（cān）人（rén）員還可以對（duì）食堂進行監督。

　　誠實、守信和重義氣一直（zhí）是萬（wàn）康餐飲（yǐn）董事（shì）長（zhǎng）王（wáng）先生所具備的優良品質，所（suǒ）以對於做（zuò）食堂這（zhè）一行（háng）他（tā）也實行自己（jǐ）原（yuán）有的原則誠實（shí）守信。如果貴公司的食堂可以放心的交給我媽做，我們一定會用優良的品質讓對方覺得對得起（qǐ）您的選擇。萬康餐飲有著多年承包食堂工作經驗的支（zhī）撐，我（wǒ）們（men）還（hái）有一（yī）支受（shòu）過專業培訓的知識性團隊（duì），我（wǒ）們堅信一定可以把貴公司的（de）食堂工作做（zuò）的更出（chū）色。

　　承包食（shí）堂選擇了我們，就是選擇了安全（quán）放心的（de）食品；

　　我們一定會用日後的（de）工作表現想貴公司證明，你們的選擇是對的！