目前寫（xiě）字樓食堂（táng）承（chéng）包（bāo）、商務（wù）樓食堂承包已經成為目（mù）前餐飲業的（de）趨勢，而寫字樓食堂與工廠（chǎng），學校食堂等又是不一樣的經營方式，因（yīn）為他（tā）們麵（miàn）對的主要客（kè）戶群體是白領，上班族，因此寫字樓食堂追求的是（shì），快捷，健康，衛生，營養搭配合理的飯菜更能吸（xī）引上班（bān）族的青睞，於（yú）是萬康餐飲在（zài）多年來專注（zhù）食堂承（chéng）包，也多（duō）次到（dào）香港，深圳等地學習寫字樓食堂運營經驗，本（běn）期就由上海（hǎi）萬康餐飲（yǐn）管理有（yǒu）限公司（sī）市（shì）場部總監王總（zǒng）給（gěi）大家做一詳細的講述。
對於寫（xiě）字樓裏麵食（shí）堂的運（yùn）營，有不少開發商動（dòng）足了腦筋。萬康餐飲公司曾經專程到香港（gǎng）、廣州等高中端商務樓食堂以及（jí）寫（xiě）字（zì）樓食堂親（qīn）自體驗考察，發（fā）現（xiàn）裏（lǐ）麵有（yǒu）不少訣竅可以學習（xí）。並且巧（qiǎo）妙的引（yǐn）回來（lái），目前在上海市九亭地鐵站萬康餐飲已經創辦了（le）一家模式類（lèi）似於寫字樓食堂的中式快餐店，為周邊上班族以及（jí）廣（guǎng）場購物流動人員（yuán）提供快捷，幹（gàn）淨，衛生的美食。
那（nà）麽萬康餐（cān）飲是如何經營寫字（zì）樓（lóu）食（shí）堂的呢

首先針對寫字樓（lóu）食堂的經（jīng）營，萬康餐飲注重的是菜（cài）品（pǐn）的營養健（jiàn）康（kāng），此外衛（wèi）生是必須的，此外萬康餐飲業注（zhù）重（chóng）快捷（jié），把控好出菜的時間，保（bǎo）證有序（xù）的就餐環境（jìng），同時清新淡雅（yǎ）的（de）音樂（lè）可以讓（ràng）上了半（bàn）天班的上班族（zú）更加的（de）放鬆下（xià）來；還（hái）有調料台上供應的調料（liào）品種十分（fèn）齊全（quán），取用方便，同時在食堂的一（yī）角，常來就餐的（de）人員也可以辦理會員（yuán）卡（kǎ），刷卡消費享受優惠更加快捷方（fāng）便，提（tí）供商務工作午（wǔ）餐，供公司招（zhāo）待來訪人員（yuán）。

萬康餐（cān）飲寫字樓食堂承包現（xiàn）場（chǎng）

此外，萬康（kāng）餐飲在員（yuán）工還沒進食堂，就可以看到門（mén）口的玻璃櫃裏陳列著（zhe）當天供（gòng）應的菜式（shì）。一些準備進食堂就餐的員（yuán）工，紛（fēn）紛（fēn）在玻璃櫃前（qián）駐足，挑（tiāo）選自己（jǐ）喜歡（huān）的（de）套餐（cān）。除了菜式陳列（liè），牆上的白板上還列出了今日（rì）主廚的廚師工號，以供大家（jiā）監督。還（hái）有食堂使（shǐ）用的調（diào）味品，實物（wù）擺設，萬康餐（cān）飲保（bǎo）證食堂副（fù）食品絕對來源無公（gōng）害（hài）！推薦:萬康餐飲（yǐn）快（kuài）餐配送菜譜標準
2011年萬康餐飲已經在泗涇地鐵站附（fù）近又創辦一（yī）家廣場食堂，服務於周邊上班族的日（rì）常用餐，目（mù）前日接待（dài）人（rén）數超過（guò）上千，萬（wàn）康餐飲（yǐn）作為（wéi）上海市一家知（zhī）名的團膳（shàn）企業品牌，有望為更多（duō）的寫字樓食堂服務，在此（cǐ）萬康餐飲（yǐn）針（zhēn）對寫字樓食堂承包如果（guǒ）管理提一下（xià）幾個建議：
首（shǒu）先，寫字樓的客流，就（jiù）餐需求的（de）波動性很大，午（wǔ）餐時間，大量白領湧向（xiàng）餐廳，就要有一（yī）定經（jīng）營麵積（jī），但晚餐時白領要外出（chū）聚會或回家就餐（cān），客流（liú）很少，店麵太大就（jiù）會形成浪費。
另（lìng）外，寫字樓內的白領可能來自不同的（de）省（shěng）份（fèn），對（duì）菜品（pǐn）的需求比（bǐ）較（jiào）多（duō）樣化，菜品（pǐn）風（fēng）格就必須作出一定改變。
最（zuì）後，寫字樓內（nèi）的客流是相對固定的，要（yào）獲得顧客的忠（zhōng）誠（chéng）度，必須站在（zài）食（shí）客角度，多想想。
目前萬康餐飲還針對鬆江區（qū）就（jiù）餐不方便（biàn）的辦公（gōng）區域提供快餐配送服（fú）務，希（xī）望廣大企（qǐ）業（yè）公（gōng）司多為員工就（jiù）餐（cān）問題（tí）考慮下（xià），不（bú）管是食堂承包還是（shì）選擇快餐配送建（jiàn）議選擇專業（yè）的（de）餐飲公司，如（rú）有意承（chéng）包出（chū）來（lái）或者快餐配送（sòng）可以來電谘詢，谘（zī）詢熱線：400-8866-277