上海萬康（kāng）餐飲管理有限公司是一家專業的團膳（shàn）公司（sī），專注工廠食堂（táng）承包（bāo）、學校食（shí）堂承包、商務樓（lóu）食堂承包有幾十年（nián）的曆（lì）史，萬康工廠食堂承包業務主（zhǔ）要是（shì）為大工廠提供食堂管理承包與（yǔ）管理為一體的管理服（fú）務，目前數百家（jiā）工（gōng）廠與我們取得了長期的戰略合作。具（jù）體工廠食堂（táng）承（chéng）包菜譜標準是如何製定的，下麵（miàn）針對此（cǐ）問題，萬康（kāng）也特別為大家展示工廠食堂承包（bāo）菜譜標準——早（zǎo）中晚（wǎn）一周菜譜（pǔ），供（gòng）貴司參考。

星期一（yī）

早：雞蛋鹽菜包子、麵包、稀（xī）飯、豆腦、黃豆、榨菜

中：鴨燒土豆、家長豆腐、紅蘿卜炒瘦肉、素黃瓜、西紅柿雞，蛋瘦肉湯

晚：紅燒肉糕、瘦肉炒粉條、紅燒冬瓜、素蓮包、紫菜瘦（shòu）肉湯

星期二

早：肉包子、炸（zhà）粑、稀飯、豆（dòu）漿、花生米（mǐ）、蘿卜條

中（zhōng）：牛肉炒（chǎo）青椒（jiāo）、家長豆腐、花菜炒（chǎo）瘦（shòu）肉（ròu）、素豆（dòu）芽、排骨（gǔ）冬瓜湯（tāng）

晚：炸魚塊、肉炒黃瓜、方便麵炒（chǎo）肉，素蓮包、蘑菇瘦肉（ròu）湯

星期（qī）三

早：花卷、熱（rè）幹麵、稀飯（fàn）、豆腦、海（hǎi）帶絲、鹽豇豆

中：兔肉燒紅蘿卜、西芹黑（hēi）木（mù）耳炒瘦肉、五花（huā）肉燒幹子（zǐ）、素齊心菜（cài）、西紅柿瘦肉蛋湯

晚：肉炒粉（fěn）、梅花卷（juàn）、稀稀飯（fàn）、冬瓜片、鹽菜

星期四

早：蒸（zhēng）石榴、春卷、稀飯、豆漿（jiāng）、藕片（piàn）、蘿卜絲（sī）

中：雞瓜、紅燒皮子、西（xī）芹黑（hēi）木耳炒瘦肉、素老（lǎo）南瓜（guā）、排（pái）骨海帶湯

晚：水（shuǐ）餃、蕎（qiáo）麥（mài）饅（mán）頭、黑米稀飯、鹽菜

星期五

早：糖三角、炸醬麵、稀飯、玉米羹（gēng）、蘿卜絲

中：青椒（jiāo）五花肉（ròu）、鹵幹子、蒸雞蛋、素齊（qí）心菜、瘦肉黃花湯

晚;粉蒸（zhēng）肉、孜（zī）然土豆、西芹炒火（huǒ）腿（tuǐ）腸、酸（suān）辣藕丁、蘑菇瘦（shòu）湯

星期（qī）六

早：豆沙饅頭、牛（niú）肉粉、稀飯、米酒、蘭花（huā）豆、鹽菜

中：燒肥腸、麻辣（là）豆（dòu）腐、瘦肉炒豆芽、素炒黃瓜、魚丸子湯

晚：紅（hóng）燒（shāo）魚塊、齊心菜炒肉、青椒土豆瘦肉（ròu）片、素（sù）藕片、麻花瘦肉湯

星期日

早：梅花卷、麵鍋、稀飯、米酒、黃瓜（guā）、鹽菜

中：午煸雞翅（chì）、青椒捆雞、山（shān）藥炒肉（ròu）、青（qīng）南瓜片、魚頭（tóu）酸菜（cài）湯

晚：牛肉麵、包子、稀飯、花生（shēng）米（mǐ）、蘿（luó）卜（bo）絲

以（yǐ）上就是關（guān）於“工廠食堂承（chéng）包菜譜標準”一周菜（cài）譜的（de）展（zhǎn）示（shì），僅供參（cān）考（kǎo），具體菜譜（pǔ）的製（zhì）定，可以參（cān）考我（wǒ）公司提供（gòng）的（de）500多套菜（cài）品，配合（hé）我公司專業營養師，給大家進行合理搭配，製定適合貴公司的菜譜標準，具體餐費（fèi）標（biāo）準也可以進行協商。如果貴司有意將（jiāng）食堂托管給我公司可以到我公司進行參觀，滿意（yì）再簽訂合同。

合（hé）作方式

◆ 貴公司提（tí）供廚房場地、廚具設備、住宿、水（shuǐ）電（diàn）燃料，其它費（fèi）用由我方承擔（dān），具體合作方式雙方麵議。

◆ 貴公（gōng）司提供（gòng）場地（dì），我方投資廚（chú）房（fáng）規劃（huá）設計、廚（chú）具設備，自行經營自負盈虧，接（jiē）受貴公司的監督，具體合作（zuò）方式雙方麵議。

◆ 我公司派遣專業的餐飲管理（lǐ）人員、廚師、廚工、服務員到貴公司直接服務，接受貴（guì）公司的監（jiān）督（dū）管理，具體合作（zuò）方式雙方麵議。

◆我公司以合理的價（jià）格為貴公（gōng）司（sī）提供（gòng）大米、食（shí）用油、調料、瓜（guā）果蔬菜、肉類等配（pèi）送服務，具體合作方式（shì）雙方麵議。

具體食（shí）堂承包（bāo）合作方式，可先試做，滿（mǎn）意後再合作，

上海萬康餐飲（yǐn）管理（lǐ）有限公司，專業從事於食堂（táng）承包托（tuō）管、營養配餐、食品原材料配送，並（bìng）為客戶（hù）提供（gòng）廚（chú）房設計、廚房設備等服務於（yú）一體（tǐ）團膳公司，目（mù）前萬康優質的服務，已經（jīng）得到了江浙滬一（yī）帶上百（bǎi）家（jiā）企事（shì）業單（dān）位的（de）認可，就目前超過上千的工廠就有好多家在合作，萬康勵誌（zhì）打（dǎ）造成為（wéi）國內專業的團膳公司。