隨（suí）著高校（xiào）後勤社會化（huà）改革的不斷深化，絕大（dà）多數高校（xiào）食堂均采用了新的管理和運行機製。為了確保高效食堂順利（lì）運營，確保食品安全，保障師生的飲（yǐn）食健康，那麽（me）上海餐飲公（gōng）司高校食堂承包（bāo）是如（rú）何管理的（de）呢？在此（cǐ）上海萬康（kāng）餐飲管理有限公司作為上（shàng）海市知（zhī）名（míng）團膳（shàn）公司（sī），率先通過了ISO9001,HACCP的認證，那麽具體萬康（kāng）餐（cān）飲公司針對“高校食堂承包是（shì）如（rú）何（hé）管理的”呢（ne）？下麵跟大家做一簡單（dān）的介紹。

    上海餐飲公司（sī）(萬康（kāng）)高（gāo）校（xiào）食堂承包是（shì）如何（hé）管理的（de）

    民以食（shí）為天，辦好（hǎo）學校（xiào）食（shí）堂承包，改善師生（shēng）夥食，對（duì）於增進師生員（yuán）工身體健康（kāng），穩（wěn）定正常的（de）教學秩序和學習情（qíng）緒有著重要的（de）意義。上海萬康餐飲管理（lǐ）有限公司針對高（gāo）校食堂承包管理嚴格製定各（gè）項（xiàng）製度（dù），確保高（gāo）校食堂正常（cháng）順利的運營開展，同時確保食（shí）堂飯菜的質（zhì）量，保證（zhèng）師生吃的滿意吃的放心。在此（cǐ）向了解（jiě）“萬（wàn）康餐飲公司食堂承包（bāo）就餐模（mó）式”可以點擊查看更多（duō）。

    一、加強成本（běn）核算，努力減（jiǎn）少成本支（zhī）出。萬康餐飲公司要求食堂（táng）采購員（yuán）要了解市場行（háng）情，合理組織（zhī）進貨，食堂要完善驗收、保管、領用製度.嚴防（fáng）食品腐爛變質.盡量避免采購，庫存，加工，經（jīng）營等各個環（huán）節的（de）坡張浪費（fèi）現象（xiàng），以減輕師（shī）生的經濟負擔。

    二、加強營養管（guǎn）理，增加（jiā）飯菜品種，保證師生的營養均衡，盡量滿足師（shī）生的消耗需要。

    三、加強衛生管（guǎn）理，保持食堂整潔。萬康公司要求食堂要（yào）嚴格執行（háng）國家《食品衛生法（fǎ）》的（de）規定，做到炊具幹淨，餐廳衛生保潔，炊事人員定期體檢，食堂（táng）衛生監督員定期檢查和（hé）監測食品衛生（shēng）等。

    四、獨立的蔬菜配送中心，符合蔬菜農殘（cán）安全衛生管理，嚴格按照要求（qiú）索取蔬菜農（nóng）殘檢（jiǎn）測安（ān）全報告（gào），這一舉（jǔ）措（cuò）不僅確保了食（shí）品的（de）質（zhì）量，同時也可（kě）以很大程度上降低學校成本開支。

    五、重（chóng）視食品衛生安全的管理，保證各（gè）項規章（zhāng）製（zhì）度（dù）落到實（shí）處：萬（wàn）康餐飲（yǐn）公司嚴（yán）格要求（qiú）食（shí）堂嚴格按（àn）照《食品衛生法》、《產品質量法》、《餐（cān）飲業食（shí）品衛生管理辦法》和《學（xué）校食堂與學（xué）生集體用（yòng）餐衛生（shēng）管理規定》等（děng）法（fǎ）律、法規的規定開展，加強（qiáng）對（duì）從業人員（yuán）的教育和培訓，建立健全（quán）崗位責任製和責任追究（jiū）製，保證各（gè）項規章製度落到（dào）實處，嚴（yán）防食物中（zhōng）毒等安全事故的發生（shēng）。

    在此，不管是學校（xiào）食堂還（hái）是企業（yè）食（shí）堂，都（dōu）能感覺到自營（yíng）方（fāng）式不（bú）僅大量的浪費（fèi）各種資源，而且經（jīng）營的（de）效（xiào）果非常不（bú）理想。如果是一個機械生（shēng）產企（qǐ）業（yè）對於食（shí）堂經營還（hái）得需要招聘這（zhè）一類的人（rén）才，這在很大程度上是資源（yuán）的浪費，如果外包給（gěi）專業（yè）的食堂（táng）承包（bāo），這將大大減少各種勞動（dòng）。

    以（yǐ）上就是關於“上海餐飲公司高校食堂（táng）承包是如何管（guǎn）理的（de）”簡單（dān）的介紹，上海萬康餐飲管理有（yǒu）限公司提醒（xǐng）各大高校，院（yuàn）校，如果身體昂想（xiǎng）外包出去（qù），一（yī）定要（yào）引（yǐn）進一家（jiā）有實力的（de）餐飲公司（sī），要對餐飲企業進（jìn）行考（kǎo）察，做過（guò）哪些比較成功的大企業食（shí）堂等等做詳細的（de）考察之後（hòu）才可以下決定，切不可草（cǎo）率，通（tōng）過以（yǐ）上（shàng）了解，如果（guǒ）貴公司想將（jiāng）食堂外包給我公司管理，可以撥打我們網站下方聯係方式（shì）全國服務電話：400-8866-277 傳真：021-64920389