目前食堂（táng）承包在餐飲服務界呈現（xiàn）非常大的亂象，加上（shàng）夏天（tiān）天氣（qì）燥熱，導致國內（nèi）很多城市出現食品（pǐn）安全問題，而我們上（shàng）海（hǎi）萬康餐（cān）飲管理有限（xiàn）公司作為國內專業食堂承包（bāo）公（gōng）司，有必要針對目前工廠及學校食堂承（chéng）包問（wèn）題，給（gěi）被承包方提高一（yī）些建議。
    學校食堂窗口層層轉包的弊端
    上海萬（wàn）康餐飲管（guǎn）理有限公司項目負責人表示，學校食（shí）堂被（bèi）承包出去（qù），主要向學校師（shī）生提供服務。一旦發生衛生安（ān）全事件（jiàn），學校即便法（fǎ）律上的（de）責（zé）任不大（dà），道義上的責任也逃脫不了。學校窗（chuāng）口層層轉（zhuǎn）包極（jí）容（róng）易出現食（shí）品安全（quán）問題，特別是（shì）一些不負責任的個人，盲目經（jīng）營，學校食堂（táng）窗（chuāng）口層層轉（zhuǎn）包校方理應（yīng）引起重視，檢查排除隱患。

    企業應該如何（hé）辨別食（shí）堂（táng）被轉包（bāo）
    1、有沒有食堂承包公司專用的公告欄；
    2、公告欄上（shàng）有（yǒu）沒（méi）有經常更新（xīn）其公司（sī）的各項通（tōng）告（gào）；
    3、有沒有從業人（rén）員一覽表及其主要人員的聯係方式；
    4、全體（tǐ）食堂員工（gōng）有沒有統（tǒng）一的佩戴衣物；
    5、食（shí）堂員工人（rén）數明（míng）顯的比正常的少；
    6、倉庫貨品、廚房物品長期擺放不整（zhěng）齊；
    7、清潔衛生勉勉強強，得過且過；
    工廠（chǎng）食堂層層（céng）轉包（bāo）的害（hài）處
    對於工廠食堂夥食的（de）問題，很大程度上是因為工廠（chǎng）層層轉（zhuǎn）包食堂造成的，承包商的目的是賺錢，為（wéi）了（le）節（jiē）省成本，拚命的節省材料是必然的。對此（cǐ），現在稍具規模（mó）的工廠都把食（shí）堂承包給外麵的（de）專業承（chéng）包（bāo）商經營，這樣有利於專心生產（chǎn），而且即使出（chū）了問題也有人承擔責（zé）任。
    總之（zhī），不管是學校還是（shì）工廠，學生（shēng）和員工的利益是非常重要的，保證良好的食堂秩序，非（fēi）常（cháng）重要（yào），因（yīn）此對於學校食堂承（chéng）包及工廠（chǎng）食堂承包一定（dìng）要選（xuǎn）擇（zé）國內專（zhuān）業（yè）團膳公司，選擇（zé）專業餐飲管理（lǐ）不僅可以降（jiàng）低（dī）企業成本，同時可以保證食品的安全衛生，以免出現利益（yì）紛爭。
    上海（hǎi）萬康餐飲管理有限公司乘著國家產業改革政策的春風在短短幾年內茁壯成長，並已成為雄居長三（sān）角（jiǎo）地區的業（yè）界新貴。現（xiàn）已建（jiàn）立了獨立（lì）的副食品配送中心（xīn），公司旗下有兩家子公（gōng）司；包括上海（hǎi）淘飽（bǎo）餐飲（yǐn）管理有限公司（sī）、目前，業務已遍布全國（guó）20多個城市，為100多家企事業單（dān）位、50000多（duō）名顧（gù）客提供優質（zhì）、高效的餐（cān）飲服務。具體更多疑問（wèn）可以（yǐ）撥打我們（men）公司全（quán）國服務電話：400-8866-277