最近食品安全事故頻（pín）頻（pín）發（fā）生，“徐福記食堂造成上千（qiān）名（míng）員工食物中毒”，“海倫（lún）市永富中（zhōng）學學生出現腹瀉（xiè）、嘔吐（tǔ）等食物中（zhōng）毒”“山西省學校食堂多（duō）次出現安全隱（yǐn）患問題（tí）”，“父母到學校試吃學生餐（cān）”等等，無（wú）一不引起我們對食品安全的高度重（chóng）視，而我們上（shàng）海（hǎi）萬康餐飲管理有限公（gōng）司作（zuò）為上海（hǎi）知名食堂承包（bāo）公司，也一直對食品安全問題做著高度警惕的工作。

    目前學校（xiào）食（shí）堂（táng）存在較多共性的隱患（huàn）和問（wèn）題

    與（yǔ）此同時，針（zhēn）對（duì）食品安全問題的（de）頻發，食品安全（quán）問題不僅需要引起食堂承（chéng）包商的高度重視（shì），同時也需要學（xué）校，企事業單位等（děng）食（shí）堂（táng）托（tuō）管方的管理和配（pèi）合（hé）。近日，山（shān）西省食品（pǐn）藥品監（jiān）督管理局在（zài）晉中（zhōng）市高校園區舉行了以 “保障餐飲安全，創建平安校園”為主題的學校食堂食品安全主題日活動；

    海倫市為了杜（dù）絕此類事件再次（cì）發生，該（gāi）市開（kāi）展了全市食品（pǐn）安全隱患大排查（chá）行動（dòng），尤其（qí）對（duì）全市中（zhōng）小學校食堂管理高標準、嚴要求。各鄉鎮（zhèn）及（jí）職能部門也對（duì）校園周邊環境進行了深（shēn）入治理。同時代表海倫市表（biǎo）示（shì），下一步將嚴（yán）肅追究相關（guān）人（rén）員責任，並就（jiù）此事舉一反三，堅決杜絕此類事件的發生，並開（kāi）展（zhǎn）全市（shì）食品安全隱患（huàn）大排查，尤其對中（zhōng）小（xiǎo）學校食堂及校（xiào）園（yuán）周邊食品安全環境進行（háng）治理。

    學（xué）校食（shí）堂食（shí）品安全問題頻（pín）發該如何解決

    目前學（xué）校食堂（táng）承包出（chū）現叫嚴重的亂象（xiàng），比如，有的不落實食品安全校長負責製，將學校食堂長期出租、層層轉包；有的（de）食品安全管理員基本是（shì）擺設（shè），不掌握基本（běn）的餐飲安全知識（shí）。首先作（zuò）為（wéi）校方（fāng）一定（dìng）要按照國（guó）家規定，提供綠色健康（kāng）安全的食堂，選擇具有一定規模及經營（yíng）資（zī）質的（de）餐飲管（guǎn）理公（gōng）司，保障孩子們的飲食健康。

    上海萬康（kāng）餐飲管理有限公司目前在食（shí）堂（táng）承包（bāo）這一（yī）塊，非常重視食品安（ān）全問（wèn）題，嚴格菜（cài）品采購驗收製作的各個流程，對菜品進行（háng）紅外線溫測，留樣，點檢；並且對菜品的營養搭配（pèi）也是（shì）非（fēi）常的嚴格，員工（gōng）的（de）工作服（fú）的穿著等都有非常嚴格的要（yào）求，目前也得（dé）到眾（zhòng）多（duō）合作夥伴的一致（zhì）好（hǎo）評！萬（wàn）康承諾，我們始（shǐ）終堅持（chí）微（wēi）利經營（yíng），努力提高餐飲服務附加值！