最（zuì）近新聞報道的一則消息（xī），“廣東東莞徐福記工廠食堂（táng）成重災區”的新聞，對我們食堂承包商來說也是非常值得（dé）重視（shì）的問題，“食品（pǐn）安全問題”一（yī）直是大家比較（jiào）關注，也是我們食堂承包公司非常重視的一個環節，據（jù）東莞市食品藥品監督管理局第一分局局長王（wáng）旭稱：此次事件是由於（yú）食物保存不當引起的細菌性食物中毒（dú）。
    徐福記工廠食堂成重災（zāi）區（qū）誰之錯
    目前，工廠食（shí）堂（táng）承包魚（yú）龍混雜，呈現很大的亂象，主要是由於一些沒有資質，沒有規模的承包（bāo）商（shāng）欺騙客戶，稱（chēng）自己有多大的規模，多（duō）少的客戶等（děng）；並（bìng）且（qiě）現（xiàn）在很多食堂承包公司，通過層層（céng）轉包，轉包給個人，極（jí）為不專業，因為（wéi）導致食物在製作的過程中，操（cāo）作不（bú）衛生，公（gōng）司（sī）管理不得（dé）當，公司（sī）人力資源不夠充裕等等，一（yī）係列的問題，導致（zhì）食品安全隱患的產（chǎn）生。

    因此，上海（hǎi）萬康餐飲管理有限公司營養師（shī）稱（chēng）：徐福記（jì）食堂出（chū）現的這次情況（kuàng），在我們看來，一方麵是（shì）此食堂承包（bāo）公司不專業，管理不善；另一方（fāng）麵也是（shì）因為（wéi）徐福記（jì）工廠沒有（yǒu）起到嚴格的監督和視察等原因導致；總之，食堂承包（bāo）公司和徐福記工廠都有不可推（tuī）卸的責（zé）任；
    工廠食堂（táng）承包一（yī）定要選（xuǎn）擇正規餐飲管理公司（sī）
    此次食堂（táng）承包出現的食品安（ān）全問（wèn）題，也給徐福記（jì）帶來了巨大的損失，因此，不管是企業什麽性質，工廠也（yě）好，學校（xiào）也好（hǎo），醫院也好，商務樓食（shí）堂承包也好，為了自身員工的利益（yì），一定要選擇正（zhèng）規（guī）專（zhuān）業的食（shí）堂承包商（shāng），有經營資（zī）質（zhì）的公司，最好在簽訂（dìng）合作前，要到企業進行考察（chá），明細食堂運營的整（zhěng）體流程（chéng）等；
    目（mù）前（qián）我們上海萬康餐飲（yǐn）管（guǎn）理有限公司相對來說是國內比較專業的食堂（táng）承包公司（sī），公司（sī）嚴格（gé）管理食堂運營的各個環節，采用嚴格的品控檢測係統，並且定期進行（háng）客（kè）戶滿意度調查回饋（kuì），專注於（yú）為政府部門（mén），企（qǐ）事（shì）業單（dān）位，大型活動，商務（wù）樓，醫院（yuàn）等提供安全、健康、營養、美味、快捷的膳食及服（fú）務（wù）管理；具體更多疑問可（kě）以來電（diàn）谘詢全國（guó）服務電話：400-8866-277