“學校食堂就是好，比校外飯（fàn）店的品種都多，比俺媽（mā）做的飯（fàn）都香（xiāng）！食品（pǐn）還衛生，消毒也（yě）到（dào）位（wèi），吃著更放心！”上海市嘉（jiā）定（dìng）區（qū）初中七（3）班學生趙成（chéng）航家離學校很近。可一個學期，他回家吃飯的（de）次數屈（qū）指可數。問起原因，他這樣回（huí）答（dá）。

　　本學期（qī），上海市嘉定區初中把學生食堂托管給（gěi）上海萬康餐飲管理（lǐ）有限公司，經過學校與該公（gōng）司的反複商討，明確了各自的責任和義務，最後雙方以（yǐ）合同的方式敲定：學校提供適宜的場所，公司負責學生（shēng）就餐的平安與（yǔ）質量。托管合同簽訂後，上海萬康餐飲管理有限公（gōng）司一次（cì）性投入38.9萬元，對原食堂的硬件設施進行了更新，把原來陳舊落後、不衛（wèi）生、不健康、不符合國家質量標準的設施全部拆（chāi）去或淘汰，使用符合國（guó）家環保要求又先（xiān）進的烹飪設施（shī），購置了（le）1000套嶄新的學生餐桌，可保證4000人同時就餐。

　　公司實行食品進貨索證製、三餐食品留樣製、食品平安追究製。所有食品都是（shì）內部本（běn）身加工，絕不添加任何添（tiān）加（jiā）劑。餐（cān）具實行嚴格規範的每天（tiān）三次（cì）消毒（dú），杜絕（jué）平（píng）安事故（gù）、食物中毒和流行性傳染疾病的發生。學校（xiào）成立由學（xué）生、教（jiāo）師共同參與的夥食監督委員會，對飯菜的質量進行監督（dū）。同時，學校（xiào）還發放學生食（shí）堂意見卡，設立學（xué）生食堂意見箱（xiāng），接受師生和家長的監（jiān）督。該（gāi）校學生食堂托管之後，管理更（gèng）加規範，飯（fàn）菜品種增多，質量明顯提（tí）高，就餐秩序井然，學（xué）校滿意，也贏得了廣大學生和家長的交口稱讚。

　　上（shàng）海市教體局積（jī）極引導寄宿製學校學（xué）生（shēng）食堂托管（guǎn），截至目前，包含區二高中、區職專在內的11所學校實現了學生食堂（táng）托管。該區教體局副局長李永說：“以（yǐ）托管形（xíng）式辦（bàn）學生食堂，既（jì）能讓學生吃得飽吃得好吃得放心，讓家長、學生滿意，又（yòu）能讓學（xué）校甩掉管（guǎn）理食（shí）堂的包袱，騰出時間和精（jīng）力，加強對教育教學的管理。今（jīn）後，我縣將進一步加大學（xué）校食堂的托管力度，爭（zhēng）取在（zài）兩年到三年內，寄（jì）宿製學校食堂全部實現托管。”