上海萬康（kāng）餐飲（yǐn）管理有限（xiàn）公司（sī）十（shí）幾年來一直專注食（shí）堂（táng）承包等團膳業務，公（gōng）司已經通過ISO9001：2001，國際（jì）公認的管理體係HACCP認（rèn）證，從事企業與學校食堂承包、工廠飯（fàn）堂承包，飯堂承包、飯堂管理（lǐ）等餐飲服務。目前上海（hǎi）萬康嚴格按照食品（pǐn）衛生法（fǎ）的各項規（guī）定執行，同時也製訂了（le）食品（pǐn）衛生安全程序，發展和提高（gāo）飯（fàn）堂的食品安全體係。

目前飯堂所（suǒ）有食（shí）品及原材料的來源均（jun1）受到公司（sī）采（cǎi）購部門的嚴（yán）密（mì）監控。經驗豐富的采購部門員工同衛生（shēng）營（yíng）養（yǎng）專（zhuān）家一道，向公（gōng）司提供專業的風險評估分析以及相應（yīng）的（de）處（chù）理方案來保障客（kè）戶的（de）最大（dà）利益。我們在切合客戶實際（jì）需（xū）求的基 礎上（shàng）製定了食品安全衛生程序，公司全（quán）體員工均具備識別、控製和處理食品衛生事件的能力。

HACCP---------- 危害分（fèn）析控（kòng）製管理體係

☆危害分析------>確定關鍵控製點------>確定關鍵（jiàn）限製------>確定監（jiān）控程序------>建（jiàn）立糾排計劃（huá）------>建立記錄保持程序------>建立驗（yàn）證（zhèng）程序

☆萬（wàn）康公司以國際公認（rèn）的管理體係HACCP-危害分析關（guān）鍵控製點，為（wéi）基準，製定了食品衛生安全程序（xù），確保食（shí）品安（ān）全。

☆並且對每（měi）日每餐的（de）出品均進行48小時封樣留存，有利於事故發（fā）生後的（de）取（qǔ）證調查。

☆如檢測結果為（wéi）弱毒，食堂禁止（zhǐ）使用此（cǐ）批蔬菜。全部（bù）進行鹽水浸泡30分鍾，之後（hòu）再進行抽樣檢測，直至檢測無毒方可（kě）使（shǐ）用。如檢測結果為（wéi）強（qiáng）毒，對此蔬菜進行報廢處拒絕使用處理，絕對（duì）保（bǎo）證蔬菜的（de）安全（quán）使用。

☆為防止食品衛（wèi）生事（shì）件的（de）發生，處理好食品衛生（shēng）事（shì）故、公（gōng）司（sī）還製定了解決事故的措（cuò）施，對（duì）每（měi）日每餐的出品（pǐn）均進行72小時的（de）封（fēng）樣留存，有（yǒu）利於事故發生後的取（qǔ）證及（jí）調查。

☆上海萬康（kāng）餐飲（yǐn）目前在上海市鬆江區磚橋已（yǐ）經設立了（le）公（gōng）司獨立的蔬（shū）菜配送中心，公司采購的所有農產品必須經過公司專業人士的檢測，並且會檢查（chá）“副食（shí）品生產商的產品（pǐn）檢（jiǎn）驗報告單”、“動物檢疫（yì）合格證明”、“農（nóng）藥檢（jiǎn）測查詢結果（guǒ）”等報告，符合公司規定要（yào）的產品，我公司才（cái）願意（yì）與其合作。

今天（tiān），萬（wàn）康餐飲憑借在江浙滬地區廣大客戶的信（xìn）任和支持，以（yǐ）及豐富的飲食管理經（jīng）驗（yàn），願與眾（zhòng）多企事（shì）業（yè）單位攜手並進，共創輝煌（huáng）!解決廣大（dà）企事（shì）業單（dān）位的後勤之憂，做一個優秀的（de）後勤管（guǎn）家!

☆客戶（hù）滿意（yì）是我們永遠追求（qiú）的目標!

☆良心“食”業從（cóng）我們做起!

☆服（fú）務宗旨（zhǐ）：專一、專心（xīn）、專（zhuān）業!

☆食堂經營社會化，飲（yǐn）食服務品牌化（huà）;

☆日常（cháng）管理規範化，衛生監（jiān）督（dū）製度化;

☆飯（fàn）菜（cài）價（jià）格大（dà）眾化（huà），品種（zhǒng）搭（dā）配科學（xué）化。

目前萬康承（chéng）包的國內上百家大型（xíng）食（shí）堂，運營狀況良好，並且也（yě）深受客戶的信賴的好評，如果貴公司有意（yì）想將食堂（táng）托（tuō）管給我公司或者想讓我放配送蔬菜，快餐配送（sòng），都可（kě）以來（lái）電谘詢我們國（guó）內免費長（zhǎng）途：400-8866-277 電話（huà）號（hào）碼：021-65034477 & 021-65034499