很（hěn）多工廠、企事業機（jī）關、公司（sī）等擔心將食堂托管出（chū）去，會（huì）被一些不負（fù）責任的食堂承包商欺（qī）詐，謀（móu）取私利，上海（hǎi）萬康餐飲（yǐn）管（guǎn）理有限（xiàn）公司項目（mù）經（jīng）理在此表示，這種情況一般情況（kuàng）下不（bú）會出現，但是（shì）對於被承包方，最重要的還是要選好（hǎo）優質的食堂承包商，可（kě）以確保管理（lǐ）完善，不（bú）用擔心成（chéng）本的浪費；那麽對（duì）於萬康餐（cān）飲公司來說，其利潤來源是什（shí）麽呢？

萬康（kāng）餐飲公司的利潤來源（yuán）

萬康項目負（fù）責人王經理表示（shì）：萬康的利潤是省（shěng）下（xià）來的，不是賺出來的！管理處（chù）效益，這是企業盈利的永恒（héng）真理（lǐ），我們對成（chéng）本的控製主要有以下三種方式：

a、通過專業采購渠道和嚴格管理，控製采購源頭，采（cǎi）購原料成本可降低（dī）12-18%；

b、經營（yíng）養師專業精心（xīn）的調配膳食（shí），可以減少5-7%的原料無效消（xiāo）耗；

c、減少（shǎo）浪費、降低損耗，同時，公司（sī）將純利（lì）潤嚴格控（kòng）製（zhì）在總收入（rù）的（de）5-8%。

可見，食（shí）堂自由經營改為托（tuō）管後，經上（shàng）述途徑（jìng）的努（nǔ）力，在支付所有費用後，我公司還能獲得利潤，貴（guì）方不必擔憂我們為謀取更多的利益而刻意（yì）降低員工的夥食標（biāo）準。

那麽，萬康如何實現陽光（guāng）利潤呢？“我們的競爭力在（zài）於我們在集中采購（gòu）原料得到最低的成本”，供應商（shāng）在采（cǎi）購部（bù）的管理之下，采購部與（yǔ）供（gòng）應商簽訂安全保證（zhèng）、食（shí）品質（zhì）量、價格合（hé）同。與（yǔ）此（cǐ）同時，萬（wàn）康將原材料分為肉類、海鮮、糧油、蔬菜等幾大類，沒（méi）想原材料都用一個統一的供應商，將采購集中（zhōng）並進行（háng）最優化（huà）的組合，從而大大降低（dī）此環節的成本。

除此（cǐ）之（zhī）外（wài）“萬康”針（zhēn）對食堂運（yùn）營，製定嚴格的管理體係，根據廠方員（yuán）工就餐人數（shù），安排適合的（de）服務（wù）人員。各（gè）司其（qí）職，各盡所（suǒ）能（néng）。實行崗（gǎng）位責任（rèn）製，以行業領先的工作效（xiào）率來減少人工成本。以上優勢（shì）使（shǐ）我公司並（bìng）不需要從員工餐費（fèi）中（zhōng）來獲（huò）取利潤。

目前萬康公司（sī）在（zài）勵誌成為國內專業團膳公司的道（dào）路（lù）上（shàng），也在不斷（duàn）的完善自己，並且也成（chéng）立了旗（qí）下中（zhōng）式快餐店，目前已經成（chéng）功運營兩家（jiā）門（mén）店（diàn），萬康專業的管理（lǐ）體係及（jí）服務模（mó）式（shì），也得到（dào）了廣（guǎng）大合作商的一致認（rèn）可和肯定（dìng），具體更多關（guān）於食堂（táng）承包的問題可以撥打全國服（fú）務電話（huà）：400-8866-277 傳真：021-64920389，更多關於“食堂（táng）外（wài）包的優（yōu）勢”可（kě）以點擊查看。