食堂外包（bāo）的義務與責任;甲方:提（tí）供（gòng）現有食堂(含廚房、餐廳（tīng）)、廚具、餐具、水、電、燃料及（jí）廚房員工（gōng）宿舍;積（jī）極按照（zhào）合同約定（dìng）為（wéi）乙（yǐ）方工作提供應有的便利和（hé）幫助（zhù），並（bìng）按照合（hé）同約定（dìng）支付乙方報酬;監督乙方的工作情況，隨（suí）時提出意見和建設性建議（yì）。

　　乙方:食堂（táng）運營的（de）一切費用(包括食材、水、電、燃料、食堂員工工（gōng）資福（fú）利等日常（cháng）費用)由食堂（táng）外包公司承擔（dān）;按合同約定，及（jí）時為甲方提供保（bǎo）質保（bǎo）量的餐飲服務，解（jiě）決甲方員工用餐問題;製（zhì）定完善的食（shí）堂管理製度，確（què）保食品衛生安全（quán）。

　　食（shí）堂托管管理製度（dù）;市場推廣;樹立（lì）認識，提高餐廳在當地（dì）食品市（shì）場的（de）影響力和美譽度餐廳在開業前和開業一段時間（jiān）後，要在當地有較大影響力（lì）的媒（méi）體上（shàng）做“轟炸式”宣傳，開業一段（duàn）時間後，可以定期（qī）組（zǔ）織一些公益推廣或宣傳活動。

　　如:走訪當地駐（zhù）軍、敬（jìng）老院、無（wú）償獻血等。或者在一些（xiē）有（yǒu）紀念（niàn）意義的節日，如:教（jiāo）師節、兒童節、護士節（jiē）等節日舉行一些（xiē）大甩賣。以（yǐ）本次（cì）活動的名義，邀請（qǐng）當地（dì）媒體進行新聞報（bào）道，以發（fā）揮餐廳的軟廣告和正麵形象。

　　食堂托管的優勢（shì）;選擇優（yōu）秀的食堂承包商和專業的（de）餐飲管理團隊有以下優勢:

　　一:專業的服務（wù）團隊。

　　二:人性化的（de）個性化服務優勢。

　　三:科學規範的管理體係優（yōu）勢。

　　四:成本低（dī），大規模集團式采（cǎi）購。

　　隨著市場經濟的發展，消費（fèi）者在消費上的（de）選擇越來越少（shǎo），不合理的（de）消（xiāo）費導致早期的（de）餐飲經營者“一步一步計算（suàn）”。因為早期（qī）的餐飲市場供（gòng）不應求，現（xiàn）在的餐飲市場已經從賣方市場轉為買方（fāng）市場，消費者的消費觀念（niàn）也越來越成熟。因此，餐飲業（yè）的管理和經營要實行（háng）“計劃管理（lǐ）”。所謂“計劃（huá）”管（guǎn）理，就是（shì）從餐（cān）飲（yǐn）的準備、設計到中長期（qī）經營（yíng），都要有組織（zhī）、有計劃地進行。