企(qǐ)業選擇食堂承包公(gōng)司可以減少哪些壓力
如今,企業、學校、醫院(yuàn)將(jiāng)食堂(táng)承包給(gěi)專(zhuān)業食堂承包商已成為常態。作為(wéi)一個企(qǐ)業管理者(zhě),我當然(rán)希望員工能夠在(zài)休息的(de)時間(jiān)裏迅(xùn)速恢(huī)複到充分的狀態,繼(jì)續為企業創造更多的效益。作(zuò)為一名員工(gōng),在工作結束(shù)時享受一頓美味的晚餐無(wú)疑(yí)是最幸福的。企業(yè)不僅想要降低餐飲成本來減輕壓力,也想讓員工吃得好,有精(jīng)力,食堂合同是企業(yè)最好的選(xuǎn)擇。
隨著勞動力和物(wù)價的(de)上漲,公辦(bàn)食堂需要更高的成本,無法保證菜品的質量。另外,一個每天500人的餐廳需要在(zài)1小時(shí)內完成就(jiù)餐(cān)活動,這需要(yào)大量的服(fú)務人員和廚師,這(zhè)也是一筆很大的支出。除了(le)糧油水(shuǐ)電成(chéng)本,食堂自助管理成本已經(jīng)超出了(le)企業(yè)想象(xiàng)的(de)範圍。正因為如此,企業不敢經營自己的食(shí)堂。
食堂承包公司的(de)員工,一(yī)般來說,食堂的員(yuán)工是(shì)比(bǐ)較固(gù)定的,根據人(rén)數來計(jì)算食材(cái)的采(cǎi)購量,避免過(guò)度采(cǎi)購和浪費;而對於米(mǐ)、麵、調味品等食堂必備物品全部采(cǎi)用統一采購方案,一(yī)些較大的食堂承(chéng)包公(gōng)司(sī)還會擁有自(zì)己的(de)無(wú)公化(huà)養殖基地,從根本上(shàng)解決了糧油成本問題,食堂工作人員也不需要企業或學校管理人員的工資,可以降(jiàng)低成本。
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