學校食堂，以及（jí）工廠外麵的食堂基（jī）本都是（shì）外麵（miàn）的私人承（chéng）包，現在（zài）也一樣!這樣一來，就和利益掛鉤了（le），要有利益才行（háng），很不好（hǎo）吃他們可以忽略，他們要先做（zuò）到有錢（qián）賺!其（qí）實大部（bù）分的食堂菜都不是專業（yè）的廚師做的，要（yào）做幾百（bǎi）人的，有的上千人的（de）食堂菜，也就是說，這樣的廚（chú）師很難做到好吃，所以隻能做大鍋菜!

　　食堂的菜（cài），其（qí）實叫大鍋菜（cài），一大鍋就煮，簡單方便，我見過他（tā）們用大鏟子在（zài）鍋裏翻來翻去，十分鍾半小時（shí）就出來（lái）了（le），多好吃啊（ā）!不（bú）是專（zhuān）業的廚師做（zuò）的，都是（shì）一些專門做大鍋菜的人（rén）做的（de），要（yào）不要味道，說不好，要不要錢!

　　其實（shí）學（xué）校也想做好夥食，可是學校（xiào）做不到（dào）啊，隻會教人!這樣隻（zhī）讓私人承包，不用學校再簡單經營，學校還有分（fèn），至於（yú）有多少，這就不知道了，隻（zhī）知道很多!現在做（zuò）私人承包很困難，又（yòu）要考慮飯錢，還要考慮校餐好吃又營養!困難!物價上漲，做（zuò）飯的成本不低，而且學校（xiào）夥食（shí）的（de）利潤很（hěn）低，學校不得不吃一點（diǎn）!

　　承包學（xué）校食堂雖然是一個穩定的生意，但如（rú）果管理不好（hǎo），計算不好，可（kě）能一個月內就會出現虧損，而且隨著時間的發（fā）展，學校還會不斷（duàn）增（zēng）加承包方的（de）成本，人情味也是難免（miǎn）的，這也使得經營成本（běn）上升!善良是什麽?學校食堂不是那麽容易（yì）承包的，要活（huó）動（dòng），價格高!畢竟（jìng）對於會做生意的人來說，學校食堂合同是一大（dà）塊肥肉!