冬蟲夏草花的名字（zì）與冬蟲夏（xià）草相似（sì），但（dàn）在形（xíng）狀和價（jià）格上有很大不同。那麽是什（shí）麽讓蟲草開花呢?許多人（rén）吃過艾草，但他們不知道（dào）它是（shì）什麽。今天讓我們為你解答這（zhè）個（gè）難題（tí）。

　　冬蟲夏草的花是（shì）什麽

　　冬蟲夏（xià）草的花是什麽（me）?真菌，蟲草花既不是蟲草也不是花，而是一種真菌。這種真菌是人工（gōng）培養的（de）。本（běn）質上，它是一種從蟲草種子中自然培養出來的（de）真菌，類似於我（wǒ）們通常食用的蘑菇和蘑（mó）菇。雖然是人工（gōng）栽培的，但營（yíng）養價值很（hěn）高，價格也很（hěn）低（dī），所（suǒ）以大家都會用蟲（chóng）草（cǎo）花（huā）做一（yī）些（xiē）美（měi）味的食物（wù），

　　這（zhè）很（hěn）受歡迎。

　　蟲草花（huā）能做（zuò）什麽美味

　　1、冬蟲夏草燉花

　　煮肉湯（tāng）時，你可以加入一些蟲草花（huā）。例如，我們正在煮排（pái）骨湯、大骨湯、牛肉湯、羊肉湯（tāng）、雞湯、鴨（yā）湯（tāng）等等。一些蟲（chóng）草花可以加入這（zhè）些湯中。它自己的草花是橙色（sè）的，看起來（lái）會讓湯更開胃，而且它的營養價值也（yě）很高。因此，放入後，整個湯（tāng）的營養價（jià）值將大大提高。因此，煮湯時放一些（xiē）蟲草花（huā）是非常（cháng）好的。

　　2、炒蟲草花也可以油炸。洗完蟲草（cǎo）花，

　　把裏麵的水擠出來（lái），然後用一些食（shí）材炒，比如蟲草花炒蝦、蟲（chóng）草花炒（chǎo）芹菜（cài）、蟲草（cǎo）花炒肉片等等，都很好吃。因此，烹飪時可以加入適量的冬蟲夏草花，營養豐富，味道鮮美，具有很高的外觀價（jià）值。

　　3、將（jiāng）冬蟲夏（xià）草花浸泡（pào）在水中

　　蟲草花其（qí）實營養價（jià）值很（hěn）高，但價格很低，所以你可以多買一些蟲草花（huā），然後把它磨成細粉，用沸水洗淨。你可（kě）以每天喝一勺水。它既美味又營養。

　　我（wǒ）們（men）來談談（tán）蟲草花，

　　所（suǒ）以不要認為蟲（chóng）草花是一種非常昂（áng）貴的原料（liào）。雖然它的名字有點像冬蟲（chóng）夏草，但（dàn）它畢竟是人工栽培的（de），所（suǒ）以它的價格仍然相對較低，每個人都能負擔得起。

　　所（suǒ）以我建（jiàn）議（yì）你總是在家（jiā）準備一（yī）些蟲草（cǎo）花（huā）。做飯的（de）時（shí）候（hòu），放一些在（zài）上麵（miàn）。非常好。