選（xuǎn）擇正規的食堂合（hé）同：一是（shì）有餐飲行（háng）業合法的相關（guān）文件，如營業執照、稅務登記（jì）證、組織機構（gòu）代碼證、食品衛生安全（quán）許（xǔ）可證等。在保證相關手續齊全（quán）的前提下，以下幾個方麵（miàn）是比較（jiào）多的選擇。正規餐飲企業食堂承包最不可忽視的幾點：

　　選擇正規餐（cān）飲公（gōng）司承包食堂要注（zhù）意什麽?

　　簽訂上海食堂承包合同需要注（zhù）意什麽

　　1、對於員工企業，餐飲外包企業（yè）必須提供（gòng）熱情（qíng）周到（dào）的服（fú）務，不能（néng）有任（rèn）何懈怠和應對。

　　2、擁有大型的（de）食品配送（sòng）中心、物流運（yùn）輸、糧油庫、副食品庫，同時也是正（zhèng）規的餐飲企業，可以方便加工原料的及時配送，節約經營成本餐飲公司（sī）。

　　3、要了解餐飲外包公司是否有形成（chéng）、穩定、完整的物流中心。由於餐飲業的投入成本較（jiào）高（gāo），餐飲業在經營過（guò）程中需要保證利潤。最大化，因此具有一定（dìng）規模的大型物（wù）流（liú）中心是保證食（shí）堂食品質量的（de）首（shǒu）要條件。

　　4、正規餐飲企業員（yuán）工（gōng）必須持有（yǒu）個人健康證（zhèng）明（míng）方可工作（zuò），否則無法保證安全健康。

　　5、在食品安全方麵：要確（què）認餐飲企業是否可以采購新鮮蔬菜水果，是（shì）否（fǒu）可以堅（jiān）持采（cǎi）購安全的冰鮮肉（ròu）。同時，餐（cān）飲（yǐn）企業應擁有大型蔬（shū）菜基地和養殖基地，以便長期合作（zuò）。

　　6、廠區食堂應設置員（yuán）工反（fǎn）饋箱，讓廣大員工（gōng）在飯後及時（shí）就餐食的口味和就餐過程中需要整改的問題提出合理的建議。

　　7、餐飲企（qǐ）業必須嚴（yán）格遵守相關合同（tóng）。在保證飯菜質量和衛生環境的基礎上，切不可一味（wèi）追（zhuī）求利（lì）潤，始終堅（jiān）持飯菜的美味和菜品的新鮮。

　　8、在環境方麵，應（yīng）有嚴格的清潔和處置原則（zé）。例如，後（hòu）廚和就（jiù）餐區的牆壁和地板（bǎn）、垃圾桶、所有餐具、原料加工區（qū）和儲存倉（cāng）庫都必須幹淨整潔。

　　9、在食（shí）用油安（ān）全方麵，需（xū）要檢（jiǎn）查（chá）供應商（shāng）是否有QS國家（jiā）食品（pǐn）認證（zhèng）、食用油生產許可證等相關文件。