食堂承包中需要注意的一些（xiē）問題非常實用，但本文僅供參考，如有疑問請谘詢網站頂（dǐng）部（bù）的聯係方式(http://www.hilejia.cn)，我們將盡力做到（dào）最（zuì）好。努（nǔ）力（lì）為您提（tí）供您所需要的食堂承包知識，下麵我們一（yī）起（qǐ）來看看：

　　1. 廚師應從就餐（cān）人員中選擇當（dāng）地（dì）廚師(如果大部分餐點是粵菜，則選擇粵菜廚師;如果（guǒ）大部分餐點來（lái）自南方，則選擇南方廚（chú）師)。

　　2、食堂從業人員（yuán）(廚師、廚（chú）房工人、倉庫（kù）管理員、清（qīng）潔（jié）工（gōng）)應接受正（zhèng）規的（de）食（shí）品安全培（péi）訓（xùn），方可（kě）上崗（gǎng）。

　　3、食堂（táng）垃圾需（xū）要食堂承包商和工廠共（gòng）同監督食堂管理工作

　　4、奢（shē）侈浪費在當今社（shè）會相當嚴重，這需要社會（huì）的力量，從自己做起（qǐ），節約是中華民族的傳統美德，但現在能記住的人（rén）越來（lái）越少。