如何考察一家合格的（de）上海食堂承包公（gōng）司呢?一個好的承包公司應該（gāi）做到以下幾點：是（shì）否有合法的營業執照、代碼證、稅務登（dēng）記證、食品衛生許可（kě）證等相關文件。是（shì）否存在（zài）成（chéng）功的食堂管理模式，要求承辦商說（shuō）明並（bìng）提（tí）供管理模（mó）式，並實（shí）地考察管理隱（yǐn）瞞的真實效果。購買的蔬菜是否（fǒu）新（xīn）鮮，肉（ròu）類是否安全。

　　上海食堂承包（bāo）公司（sī）哪家好

　　要有大型（xíng）蔬菜基地（dì）和養殖基（jī）地指定合（hé）作。萬康餐飲介紹說：上（shàng）海（hǎi）食堂承（chéng）包的食用油有合格（gé）供應商，必須通（tōng）過國家強製性QS食品認證，擁有（yǒu）全（quán）部食用油生產（chǎn）許可證和各種食用油（yóu）資質證書。餐飲公司的服務人員必須能夠嚴格遵守（shǒu）工廠的廠（chǎng）規，熱（rè）心為工廠員工服務。

　　上海食堂承包的衛（wèi）生必須有嚴格的管理製度。個（gè）人衛生（shēng）、廚房衛生、餐具衛生、環境衛生、食品衛生、倉庫（kù）衛（wèi）生等（děng）必須幹（gàn）淨、整（zhěng）潔、整齊。廚房服（fú）務員必須獲（huò）得合格的健康證（zhèng）明才能工（gōng）作。作為（wéi）團（tuán）餐（cān）企（qǐ）業，應該有大（dà）型的（de）配送中心和配送車隊、糧油庫、副食（shí）品庫。