上海食堂（táng）承包客（kè）戶要求和建議提出幾點（diǎn）要求（qiú）：

　　上海食（shí）堂（táng）合同管理

　　一是廣泛（fàn）聽取和收（shōu）集員工的意見和建議（yì），及時為員（yuán）工服務和（hé）改（gǎi）進;

　　二是食（shí）品安全問題（tí）。禁止購買冷（lěng）凍產品和熟食。要（yào）保證食材的新鮮度，讓員工吃得放心，吃得開心;

　　三是食（shí）堂（táng）環境，餐具要及時消毒，廚房要每天打（dǎ）掃衛（wèi）生，就餐環境要幹淨（jìng）整（zhěng）潔，營造舒適的就餐環境;

　　四是杜（dù）絕食物浪費。員工停止用（yòng）餐時應及時告知（zhī），廚師根（gēn）據實際人數合理準備（bèi）菜肴;

　　五是團隊建設。廚師應與餐飲委（wěi）員（yuán）會成員保持密切聯係。如有問題（tí），應（yīng）及時溝通。每月的菜（cài）單和夥食費用應張貼（tiē）並（bìng）公布。大家應該齊心協力（lì），維護食堂的正常運轉。