調整（zhěng）孩子的飲食以適應季節變化非常（cháng）重要。想（xiǎng）要寶（bǎo）寶夏天（tiān）吃得（dé）好，媽媽（mā）們就應該（gāi）多樣化食物（wù），粗細搭配，主輔並重（chóng），多吃一些有清熱解毒作用的（de）食物，如西瓜、冬瓜、西紅柿、青豆（dòu）和（hé）新鮮時令水果（guǒ），少吃冷飲和辛（xīn）辣食物（wù）。這裏有一些適合孩子們（men）的（de）夏季開（kāi）胃菜。

　　1.麻醬油麥菜

　　夏季天氣炎熱多（duō）汗，容（róng）易造成營養（yǎng）流失。萵筍清爽又（yòu）嫩。富含蛋白（bái）質（zhì）、胡（hú）蘿卜素、維生素B1、維生素B2、維生（shēng）素C、鈣、鐵（tiě）等營養（yǎng）物質。是生蔬（shū）菜（cài）的上品。芝麻醬營養豐富（fù）。吃10克芝麻醬相當於30克豆腐或140克大白菜（cài）所含（hán）的鈣。經常食用對骨（gǔ）骼和牙齒的發育非常（cháng）有益。此外，芝（zhī）麻糊含（hán）鐵量高，不僅可（kě）以調（diào）節偏食和厭食，還（hái）可以（yǐ）糾（jiū）正和預防缺鐵（tiě）性貧血。

　　2.綠豆（dòu）湯

　　綠豆不僅有很好的食用價值，而且有（yǒu）很好的藥用價值。綠豆湯性味爽口，具有清熱益（yì）氣、止（zhǐ）渴利尿（niào）、清熱解毒（dú）的作用。少放綠（lǜ）豆，多放湯。提神（shén）醒腦是孩子最喜歡（huān）的提神飲品（pǐn）。

　　3.酸奶山藥泥

　　酸奶是由（yóu）優質牛（niú）奶通過乳酸菌發酵製成的。酸奶保留了新鮮牛奶中的營養成分。在牛奶發酵過程中，乳酸（suān）菌分解牛（niú）奶（nǎi）中的（de）蛋（dàn）白質和乳（rǔ）糖，不僅容易被（bèi）人體消（xiāo）化吸收（shōu），而且（qiě）有效。抑製（zhì）腸道（dào）中細菌的生（shēng）長，這有助（zhù）於兒童大腦和神（shén）經係統的發育。山藥健脾胃，助（zhù）消化，益肺止咳。酸（suān）奶山藥泥具有（yǒu）促進消化（huà）、增進食（shí）欲、加強營（yíng）養（yǎng）的作用。

　　4. 山楂藕片

　　民間有“蓮（lián）花為寶”的說法。生藕性寒，有清（qīng）熱除煩之功（gōng）效;熟藕具有養胃、養陰、健脾、益氣養血的功效。是很好的夏秋季輔食，特別適合脾胃（wèi）虛弱的寶（bǎo）寶食（shí）用（yòng）。山楂有健胃消食的作用。山（shān）楂（zhā）藕片酸酸甜甜，酥脆可口，還可（kě）以當零食吃。