目前，國家政策對學校食堂（táng）的承包（bāo）要求（qiú）極為嚴格，不允許學校食堂外包給一些（xiē）不專業的食堂承包方。學校在食堂承包問題上也很謹慎;但是（shì），仍（réng）有不少學校直接承包食（shí）堂，如（rú）果（guǒ）分給一些個體戶，就會出現（xiàn）一係列（liè）問題。餐費昂貴（guì）且（qiě）單一，更（gèng）重要的是（shì），食品衛生和安全得不到保（bǎo）障。學（xué）校（xiào）食堂應該選擇什麽樣的食堂承包（bāo）商?針對這個問題（tí），萬康食堂項目負責（zé）人會給大家一些建議。

　　1、檢（jiǎn）查食（shí）堂承包公（gōng）司是否具備經營學校食堂（táng）的管理能力。如果公司有豐富的學校食（shí）堂（táng）運營（yíng）經驗和規範的學校食堂管（guǎn）理（lǐ）模式，可以長期穩定地管理學校食堂。

　　2、看（kàn）食堂承包公（gōng）司是否有成功的（de）學校食堂管（guǎn）理（lǐ）案例，還（hái）需（xū）要請公司根據學校的（de）實際情況（kuàng）提供管理理念，並舉出類似成功的學校食堂（táng）案（àn）例。實地考察，聽取第（dì）三（sān）方的評價和意見。

　　3、檢查（chá）食堂承包（bāo）公司的經濟實力和榮譽資質。看看你在廣（guǎng）告中看到的（de）和公司實際做的有（yǒu）沒有出入（rù），最後決定哪個（gè）公司最好先嚐試（shì）合（hé）作一個（gè）月（yuè），不要（yào）急著簽長（zhǎng）期合同（tóng）.