當所有（yǒu）的（de）環節都審核完了，到了簽訂食堂合同的時候（hòu），還有很多問題不能（néng）忽視。由於食堂合（hé）同可以明確雙方（fāng）的責任以及違約應承擔的責（zé）任等，甲方也應高度（dù）重視公司。那（nà）麽在簽訂合同（tóng）時應該（gāi）注意哪些細（xì）節呢?以下（xià）是萬康餐飲資（zī）深食堂（táng）項目總監的介紹。

　　1、相互溝通好，不（bú）能適用（yòng）標準合同。在雙方決定簽訂食堂合同之（zhī）前，最（zuì）好（hǎo）先（xiān）相互溝通（tōng），製定相應（yīng）的食堂合同方案，更有利於雙方長期有效（xiào）的合（hé）作。應用格式合（hé）同（tóng）文本時（shí）難免會有不適。建議（yì）邀請法律專（zhuān）業人士（shì）有（yǒu）針對性地對（duì）合（hé）同進行（háng）審查和修改。在雙贏的情況（kuàng）下，可以製定合適的、合適的食堂合同。

　　2、食堂合同必須明確雙方的權利和義務。

　　3、違約（yuē）責任：每項（xiàng）經濟活（huó）動的（de）具體情況不同（tóng），簽訂（dìng）經濟（jì）合同是一件非常微（wēi）妙的事情。個（gè）別陳述的（de）措辭可（kě）能（néng）會（huì）影響雙方的權利、義務（wù）和經濟利益。與有實（shí）力的餐飲管理公司合（hé）作（zuò），實現雙贏。

　　4. 出（chū）現、離境、結（jié）款、責任（rèn）等（děng）都（dōu）是非常重要的（de）內容，合同中必須注明詳（xiáng）細條（tiáo）款。

　　以上是簽訂（dìng）合同（tóng）之前需要的主要重要（yào）細節。此外，萬康（kāng）餐飲還特別（bié）提（tí）醒大家，尤（yóu）其（qí）是學校（xiào）食堂合同和工廠食堂（táng）合同，合同細節的（de）要求需要（yào）更加明確，簽合同前一定要三思而後行。一般情況下，食堂承包合作方案有兩（liǎng）種：

　　方案一：甲方（fāng）投資食堂設備。甲方將廚房設備清單交乙方簽字（zì）蓋章確認，雙方各執一份。經營期間，乙方（fāng）負責廚（chú）具的更新或（huò）維護，費用自（zì）理。合同期滿，乙方按（àn）清單歸還設備，如（rú）有損壞或丟（diū）失，按市場價賠（péi）償。

　　方案（àn）二：食堂設備投資由乙方負（fù）責，合（hé）同期限為五年。如果雙（shuāng）方在此（cǐ）期間終（zhōng）止合作，甲方必須（xū）購買乙方投資的廚房設備，每年按20%折舊（jiù）。合作期滿後，設備（bèi）歸甲方所有。乙方（fāng）將（jiāng）廚（chú）房設備清單（dān）提交甲（jiǎ）方簽字蓋章後，雙（shuāng）方各執一份。運營期間（jiān），乙方（fāng）負（fù）責廚房設（shè）備的（de）更新（xīn）或維護，費（fèi）用自理（lǐ）。 2、乙方按照雙方約定（dìng）的每周食譜標準和承諾的服務要求，實施自籌（chóu）資金經營管理。