食（shí）堂承包對企業的好（hǎo）處

　　1. 自我管（guǎn）理

　　1、企業需（xū）承擔房（fáng）間內員工的工（gōng）資（zī）、福利（lì）基金和勞動保險。食堂（táng）工（gōng）作人員招（zhāo）聘（pìn）困難或不專（zhuān）業，食堂（táng）工（gōng）作人員沒有專業的（de）培訓製度和相關製度;

　　2、食堂采購一般根據公司實際情況或就近市場，價（jià）格（gé）相對較高;

　　3、食堂的食物口味單一，菜單單調，沒有專業的業務分（fèn）析（xī），配餐;

　　4、從采購管理到運營運營管（guǎn）理，造成大量現金，食堂突發事件多，沒有專業人員處（chù）理;

　　5、企業在自身運（yùn）營中沒有太多精力引進廚房（fáng）管理（lǐ）經驗，對廚（chú）房存在的（de）缺陷難以及時（shí）改進（jìn）和（hé）處理（lǐ）;

　　6、原材料直接（jiē）從市場采購（gòu），沒有質量（liàng）保證。

　　2、萬康食堂承包在幫助（zhù）企業方麵具有一定優（yōu）勢

　　1、減（jiǎn）免廚房工作人員的工資、獎金、福利和勞動保險（xiǎn）負擔;

　　2.能保證（zhèng）食材從產地長（zhǎng）期優惠價格（gé），向廠（chǎng）家食堂保證價格便宜，質量上（shàng）乘;

　　3. 營養（yǎng）專家進行（háng）營養（yǎng）分析（xī）和配方搭（dā）配，確保營（yíng）養素的攝入（rù）適合南北（běi）。除（chú）了供應各種菜肴外（wài），還專門設置了（le）各類糕點食品，以滿足北方員（yuán）工的需求。同時，還有大排（pái）檔工（gōng）作（zuò）人員自費點餐、服務窗口。滿足企業人員的自我調整需（xū）求。方式靈活，口味多（duō）樣化，滿足不（bú）同地區員工的口味需求。

　　節（jiē）假日（rì）可以讓員工添（tiān）加蔬（shū）菜，夏（xià）天可以在飯後提供涼茶、糖水或水果。配備來自（zì）各省區的廚（chú）師，掌握不同季節菜（cài）肴的調料（liào）。各（gè）類地方菜、湘菜、川菜、客家菜（cài）一（yī）應俱全，深受（shòu）員（yuán）工好評。

　　4、豐富的（de）廚房管（guǎn）理（lǐ）專家指（zhǐ）導管（guǎn）理，具（jù）體的（de）連鎖管理標準廚房管理方法，

　　5、專（zhuān）業（yè）的餐飲（yǐn）服務，廣泛收集（jí）分店及國（guó）內外（wài）各類信息，及（jí）時（shí）改進方案

　　6、我（wǒ）們都按照食（shí）品衛生法和五四食品（pǐn）製度，確保（bǎo）食品衛生（shēng）。