1、上海食堂承包公司是否具備形成、穩定、完善品種的能（néng）力，因為（wéi）任（rèn）何生產（chǎn）都需要利（lì）潤來維持，利潤（rùn）從何而來?是剝削工廠（chǎng）員工還是賺取材料批發的差價（jià）?這（zhè）是我（wǒ）們（men）公司的（de）首要考慮。因為擁有集采、大批發的大型物流中心，是保證飯菜質量的關鍵。

　　2、上海的食堂（táng）承（chéng）包公司是否有成（chéng）功的食堂（táng）管理模式，食堂承包公（gōng）司（sī）是（shì）否有成功（gōng）的食堂（táng）管（guǎn）理模式，是重點考核。考察管（guǎn）理模式的實際效果（guǒ）。

　　3、要實地檢查食堂承包公司的投資規模，審查和評價食堂承（chéng）包公司的經濟實力，並實（shí）地走訪承包食（shí）堂，檢查（chá）其宣傳資料是否一致（zhì）。

　　食（shí）堂承包（bāo）有哪些優（yōu）勢?

　　上海食堂承包優勢：

　　1、專業的服務團隊。

　　2. 個性化貼身服（fú）務。

　　3、科學規範的管理（lǐ）體係。

　　4、低成本大（dà）批量采購。

　　5.多元化的業（yè）務（wù）組合（hé）模式。

　　6.公司（sī）所有的菜都是小鍋炒（chǎo）的。

　　7、可為客戶提供100萬至（zhì）500萬的公眾責任險。

　　8. 食品（pǐn）樣（yàng）品。農藥殘留檢測確保食品更安全。

　　9、每三個月有（yǒu）一次（cì）美食節（jiē）推（tuī）廣活動。

　　上海食堂承包合（hé）作（zuò）方（fāng）式（shì）：

　　1、餐飲公司可以嚐試（shì）將食堂（táng）承包1-3個月，等（děng）對方滿意後再簽訂正式合同;

　　2、承包服務企業單位可提供廚（chú）房、廚具、食堂員工宿（xiǔ）舍、水（shuǐ）、電、燃料（liào）等基礎設施;

　　3、(團（tuán）餐公司)餐飲公（gōng）司可為（wéi）簽約單（dān）位（wèi）人員墊付夥食費，每（měi）30天結算一次;

　　4、食堂（táng）承包後，餐飲公司（sī）負責員工工資及一切福利待遇;

　　5、公司員（yuán）工可以自由（yóu）選擇餐飲公司提供的各種菜肴。餐飲（yǐn）公司根據菜品製定（dìng）合理的價格。簽約單位員工以現金購（gòu）買餐（cān）卡或充值IC卡就餐。