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食堂承包如(rú)何做好每天的(de)菜(cài)譜規劃

2022-06-21 16:38:34

  關於(yú)飲食,營養(yǎng)師(shī)提出(chū)了中國(guó)人最好的生(shēng)活飲食計劃。日常生(shēng)活中堅持以(yǐ)下飲食計劃,健康的身體才能(néng)吃到!讓承包食堂的小(xiǎo)編一起來了解一下吧(ba)!

  1. 食物多樣化,以(yǐ)穀類為(wéi)主,粗(cū)細搭配

  人類的食物多種多樣(yàng)。各種食物中的營養(yǎng)成分不盡相同,每(měi)一種(zhǒng)食物都至少(shǎo)提供(gòng)一種營養成分。均(jun1)衡飲食必須由多種食物(wù)組成,才能滿足人體(tǐ)各種營養(yǎng)需求,達(dá)到合理營養,促進(jìn)健(jiàn)康。

  穀類食品是中國傳統飲食的(de)主體,是人體能量的主要來源。穀類包括大米、麵粉和全穀類,主要提供(gòng)碳水(shuǐ)化合物、蛋白質、膳食纖維和(hé)B族維(wéi)生素。堅持五穀雜糧(liáng)是為了保持我(wǒ)國飲食(shí)的優良傳統,避免高能量、高脂肪(fáng)、低碳(tàn)水化合物飲食(shí)的(de)弊端(duān)。人們每天應保持適(shì)量的(de)穀類食物攝入量,成人平均每天攝入250g~400g為宜。另(lìng)外,要注意粗細和粗細,經(jīng)常吃一些粗糧、粗糧、粗糧。大米和小麥不宜(yí)磨得太細,以(yǐ)免(miǎn)維生素、礦物質和膳(shàn)食(shí)纖維流失。

  2.多吃蔬(shū)菜、水果(guǒ)和土豆

  新鮮蔬菜和水果是人類(lèi)均(jun1)衡飲食的重要組成(chéng)部分,也是我們傳統飲食的重要特征之一。蔬(shū)菜(cài)和水果(guǒ)能量低,是維生素(sù)、礦物質、膳食(shí)纖維(wéi)和植物化學物質的重要來源(yuán)。土豆含有豐富的澱粉、膳食(shí)纖維(wéi)和(hé)多種維生素和礦物質。富含蔬菜、水果和土豆的飲食對於保持身體(tǐ)健康、維持正常腸道功能(néng)、提高免(miǎn)疫力(lì)以及(jí)降低(dī)肥胖、糖尿病和高血壓等(děng)慢(màn)性病的風險具有重(chóng)要作用(yòng)。建議中國成年(nián)人每天吃300g~500g蔬(shū)菜和200g~400g水果,注意增加土豆的攝入量。


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