選擇正規的食（shí）堂（táng）承包（bāo）公司：首先要有（yǒu）餐飲行業（yè）的相關合法證件（jiàn），如營業（yè）執照、稅務登（dēng）記（jì）證、食品衛生安（ān）全許可（kě）證等。在保證相關（guān）手續齊全的前提下，以下幾個方麵是選擇正規餐飲公司最不（bú）能忽視的：

　　1.對於工廠的員工，餐飲外包公司一定要提供熱情周到的（de）服務（wù），不能有絲（sī）毫的懈怠和應付。

　　2.擁有（yǒu）大型食品配送中心、物（wù）流運輸、糧（liáng）油倉庫、副（fù）食品倉庫等。也是正（zhèng）規的（de）餐飲公司，可以方便加工（gōng）原料（liào）的及時配送，節省餐（cān）飲公司的運營（yíng）成本。

　　3.需要（yào）了解餐飲外（wài）包公司（sī）是否（fǒu）有成型的、穩定的、完整的（de）物流中心（xīn）。由於餐飲業的投（tóu）入成本（běn）很高，所（suǒ）以餐飲業在經（jīng）營過程中要保證利潤（rùn）最大化。所（suǒ）以，擁有一個大規模的（de）物（wù）流中心是保（bǎo）證（zhèng）食堂飯菜質量的首要條件。

　　4.正規餐飲公司的員工必（bì）須持有個人健康證，否（fǒu）則（zé）安全（quán）衛生無法保證。

　　5.食品安全：需要確認餐（cān）飲公司（sī）是否可以采（cǎi）購新鮮蔬菜和水果，堅持采購安全（quán）的（de）冷鮮（xiān）肉。同時，餐飲公司（sī）要有大（dà）型蔬菜基地和養殖基地，進行長期定點（diǎn）合作。

　　6.應（yīng）在工廠食堂設（shè）立（lì）員（yuán）工意見反饋箱，以便員（yuán）工在用餐過程中對食物（wù）的味道和需要（yào）整改的問題（tí）提出合理建議。

　　7.餐飲企業必須嚴格遵守相關合同（tóng）。在（zài）保證食（shí）物質量和衛生環（huán）境的基礎上，他們（men）不應該盲目追（zhuī）求利潤，自始至終堅持美味的飯菜和（hé）新（xīn）鮮的（de）菜肴。

　　8.環境應嚴格清潔和處理。比如廚（chú）房和（hé）用餐（cān）區的牆壁和地板，垃圾桶，所有餐具，原料加工區，儲存（cún）倉庫都必須幹淨（jìng）整潔。

　　9.在食用油安全方（fāng）麵，檢查供應商是否有（yǒu）QS國家食品認證、食用（yòng）油生（shēng）產（chǎn）許可證等（děng）相關證書（shū）。