餐飲管理公司如何做好餐飲管理服務
目前,餐飲管理行業(yè)越來越受到(dào)客戶的(de)關注。不得不說,這是(shì)一個很好的發展機會。那麽如何(hé)才能做好餐飲管理(lǐ)服務呢?今天,我們提出以(yǐ)下建議:
1.食品安全第(dì)一(yī)
餐飲(yǐn)管理涉及(jí)到顧客的用餐,所以必須定(dìng)位自己。餐飲管理企業必須站在顧客的角度思考,必須確(què)保食品安全。食品安(ān)全必(bì)須放(fàng)在首位。安全(quán)是創(chuàng)造卓(zhuó)越服務(wù)品質的出(chū)發(fā)點和落腳點。
2、配料質量必須(xū)嚴格控(kòng)製
成分的質量(liàng)類似於(yú)食品安全(quán)。同(tóng)時(shí),食材的品(pǐn)質還包括食材的(de)新鮮度。在保證食材安全健康的同時(shí),要保證食(shí)材采新鮮、高(gāo)效運輸、快速送(sòng)達客戶。這是保證食品質量的關鍵。
3、服務項目多樣化
餐飲管理(lǐ)不宜過(guò)於(yú)簡(jiǎn)單化(huà)。需要根據顧客的需求,推出(chū)更加多元化的服務,比如食品配送(sòng)、蔬菜配送、食堂(táng)承包等,這(zhè)些(xiē)都(dōu)類似於餐飲(yǐn)管理(lǐ)。餐飲企業可以嚐試為顧(gù)客提供相應的服務。
4.服(fú)務必須到位
餐飲(yǐn)管理(lǐ)是一個真正的服(fú)務行業,所以一定要注重服務質(zhì)量,從為客戶提供(gòng)相應的服務,到周到的(de)增值服務,及時(shí)聽取客戶反饋,整(zhěng)改意見和(hé)建議,確保讓客戶快速體驗到(dào)更好的服(fú)務。
5. 追溯(sù)係統(tǒng)集成
追(zhuī)溯係統(tǒng)是近年來提出的(de)一個術語。顧客可掃描二維碼(mǎ)了解(jiě)食材(cái)來(lái)源及檢(jiǎn)測(cè)報告,讓(ràng)顧(gù)客吃得(dé)放心。餐飲管理公司需要將這項(xiàng)服務融入到自(zì)己的服務中,非常(cháng)人性化。它也很現(xiàn)代,是年輕客戶青睞的(de)一種方(fāng)法。
餐飲管(guǎn)理(lǐ)必須了解客戶(hù)需求,滿足客戶需求。
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