在企（qǐ）業食堂，隻有切實維護好員工的權益，員工（gōng）才能（néng）為（wéi）企業創造更多價值，提供更（gèng）好、更豐碩的工作成果（guǒ）。對於大型（xíng）企（qǐ）業，特（tè）別是一些（xiē）勞動密集型加工（gōng）製（zhì）造企業（yè）來說，員工食（shí）堂就餐問題是一個亟（jí）待解決的大問題。食堂配餐管理（lǐ）不到（dào）位，影響員工工作效率，影響企業日（rì）常生產和未（wèi）來（lái）發展。

　　食堂承包

　　有的企業真的很重視，為（wéi）此（cǐ）花費大量的人力（lì）物力（lì），比如在廠（chǎng）裏或者附近建一個大食堂，然後招聘專門的廚師人才或者雇人打理食堂。事實上，我認為這些都不是（shì）特別好的解決（jué）方案。藝術行業（yè）有（yǒu）專長（zhǎng），企業也有自己擅長的行業。他們不（bú）熟悉餐（cān）飲（yǐn）管理。與專門從事食堂（táng）餐飲管理的企業相比，差距明顯。在自己不熟悉（xī）的領域花（huā）費過多的（de）精力，似乎（hū）很不劃算，也不會得到好的結果。

　　食堂配餐管理（lǐ）一直（zhí）是企業、工廠等廣大用（yòng）人（rén）單位的重要課題（tí）。市場上的食堂承（chéng）包公（gōng）司（sī）還是比較多的。需要此項業務合作的公司（sī）應選擇幾家信譽良好（hǎo）的公司。建議派專人進行檢（jiǎn）查，而不是隻聽宣傳。一方麵，了解情況可以（yǐ）讓企業對（duì）食堂承包有更全（quán）麵的了解，掌握更多（duō）的（de）交易信息;另（lìng）一方麵，貨比三家（jiā）在很大程度上有利於降低企業食堂承包成本。這（zhè）樣，既能（néng）摸（mō）清細節，又能（néng）以相對優惠（huì）的價格贏得食堂承包業務。對（duì）於食堂配餐管理，專門從事食（shí）堂承（chéng）包業務（wù）的（de）企業（yè）會有自己的一整套流程。隻要選擇靠譜的公司，就可以減少很多（duō）麻煩。