高校食堂承包往往（wǎng）有較高的（de）就（jiù）餐要求和餐飲（yǐn）管理水平。隨著（zhe）社會（huì）教育的發展，高校數（shù）量逐漸增多，不少（shǎo）餐飲（yǐn）企（qǐ）業也逐漸將目（mù）光投向了高校食堂。但是，由（yóu）於（yú）高（gāo）校食堂不（bú）同於社會管理（lǐ）模式（shì），在各方麵都具（jù）有一定的特殊性，餐飲（yǐn）企業在高（gāo）校食堂承包製過程中選擇了（le）混亂的管理模式。高校食（shí）堂合同和大（dà）學生關係管理需（xū）要高度重視，因為隻有這（zhè）樣才能（néng）有效避免管（guǎn）理定位不準確（què）導致的一係（xì）列問題。那麽，高校食堂承（chéng）包要注意（yì）什麽?

　　首先，要科（kē）學合理地看待高校食（shí）堂社會改革（gé）。由於種種原因，食堂承包企業發展較為緩慢。首先，由（yóu）於高（gāo）校食堂承包相關管理部門（mén）和社會改革師生認識不（bú）足，導致高校食堂承包（bāo）市場投入（rù）較少，應付（fù）社（shè）會化是當前（qián）餐（cān）飲（yǐn）業發展的（de）重點。在我國高（gāo）校中，資金周轉（zhuǎn）相對滯後，嚴重製（zhì）約了食堂餐（cān）飲業的發（fā）展（zhǎn）。在走市場化道路的同（tóng）時，要（yào）始終保障師生利（lì）益（yì）。隻有這樣，才能在服務（wù）學生的同時（shí），持續（xù）獲取食堂合同的利潤，實（shí）現雙（shuāng）贏。

　　其次（cì），追（zhuī）求利潤不應成為高校（xiào）食堂（táng）的主（zhǔ）要（yào）目標，因為眾所周（zhōu）知，學校（xiào）師生是麵向高（gāo）校食堂的（de）消（xiāo）費群體，這決（jué）定了高校食堂與社會餐飲的（de）本（běn）質（zhì）區別。因此，高校食堂承包開發（fā）的主要功能應定位於為師生服務，幫助師（shī）生解（jiě）決基本膳食問題。必須（xū）與公益相（xiàng）結合（hé）。這說明高（gāo）校食堂承包的收益很（hěn）小（xiǎo），必須實現高校食堂承包。社會餐飲（yǐn）等利潤是不可能的，這一點必（bì）須明確（què）。

　　三是（shì）關注學校周邊（biān）餐飲業的發展。周邊（biān）餐（cān）飲業在很大（dà）程度上對高校（xiào）食（shí）堂（táng）承（chéng）包發展（zhǎn）產生一（yī）定影響。因此（cǐ），我（wǒ）們應該（gāi）關（guān）注大學周邊餐飲業的發展。隨時。針對（duì）這些變化，我們應該采（cǎi）取（qǔ）相應的對策，及（jí）時（shí）調整價格和（hé）菜品。隻有這樣（yàng），才能提升學校食堂的吸引力，師生才能（néng）從周邊的餐廳回到食堂。