公（gōng）司（sī）員工（gōng）食堂廚房設備（bèi）配置（zhì）問題,如何（hé）裝修

　　關於食（shí）堂的裝（zhuāng）修，特別是麵積較大，用餐人數較多的大（dà）型食堂來（lái）說，裝修更是不一樣的，需要（yào）考慮的（de）方（fāng）麵比較多，此外對（duì）於廚（chú）房設備的配置問（wèn）題沒有（yǒu）經驗的公司（sī）同（tóng）樣是無從下手的，那（nà）麽針對“公司員工食堂（táng）廚房（fáng）設備配置問題,如何裝（zhuāng）修”，萬康餐飲有十多年的食堂承包，廚房工程設計經驗，本期（qī）由（yóu）資深設計工程師為大家做一講解!

　　食堂和家庭（tíng）廚房是不一樣的，不管（guǎn）是在購（gòu）買廚房設備還是在裝（zhuāng）修方麵都（dōu）是不同（tóng）的，首（shǒu）先在廚房設備（bèi）配置方麵，萬康餐飲資深工程（chéng）師講述，廚房設備在選擇的時候是（shì）有一定的原則的，需要遵守四個原則，一是，衛生，廚（chú）房設備要（yào）有抗（kàng）禦汙染的（de）能力，特別是要有防止（zhǐ）蟑螂（láng）、老鼠、螞蟻等汙染食品的功能，才能保證整（zhěng）個廚房設備（bèi）的內（nèi）在質量（liàng）。二是，防火，特別是廚具表層的防火能力（lì），更是選（xuǎn）擇廚具（jù）的重要標準。三是，方（fāng）便（biàn），能否按正確的流程設計各部位的排列，對日（rì）後使用是否順（shùn）手、方便十分重要。再就是（shì）灶台的高（gāo）度、吊櫃的位（wèi）置（zhì）等都直接影響到使用（yòng）的方便程度。四是，美觀，要（yào）求有較好的防汙染、好清潔的性能。

　　針對廚（chú）房工程設計這塊，我公司將以多年的餐（cān）飲操作（zuò）經驗（yàn）結合現代廚（chú）房的設（shè）計要求，對廚房（fáng）動線運行的（de）規律（lǜ）,廚房規劃、廚房布局設計及（jí）通風排煙、供電（diàn）、上（shàng）下水（shuǐ）等輔助係統設計（jì）進行了深入的了解。並願意將自身專業知識和（hé）經驗嫁接到（dào）客戶身上。

　　在此對於廚房工（gōng）程設計配套的食堂承包（bāo）領域也是（shì）萬康（kāng）餐飲專業的領（lǐng）域（yù），具（jù）體（tǐ）情（qíng）況具體分析，廚房設備可由我司提供(特別適合新廠，可省（shěng）去一筆可觀的費（fèi）用)，設備按議價（jià）五年折（shé）舊給廠方，五年後設備完全屬（shǔ）於廠方，如（rú）果五年（nián）內終止（zhǐ）合作，則按（àn）到時（shí）折舊率（lǜ）的金額返（fǎn）款回我司。也可以廠方提供廚房（fáng）設（shè）備給我（wǒ）方（fāng）使用;雙方對所交接的廚具、設（shè）備、餐具進（jìn）行點算核（hé）準，已損壞設備應由廠方維護好（hǎo）才移交我方（fāng）簽（qiān）收（shōu）使用;雙方（fāng）要確（què）定所交接的廚具（jù）、設備、餐具的使用（yòng）年限，使用年限到時，有些不能使（shǐ）用的要進行報（bào）廢，並在雙（shuāng）方的交接清單上刪除;合同期滿需續（xù）約時，繼續由我方簽收（shōu）使用，合（hé）同終止（zhǐ）時，我方按交接清單上的數量（liàng）歸還(自然損耗和報廢的設備除（chú）外)。

　　所以不（bú）用擔心你們（men）目前隻有場地沒有裝修的問（wèn）題，也不用擔心購置廚（chú）房設備的問題（tí），已經廚房布局設計問（wèn）題，萬康餐飲都會根據貴公司的情況，針對公（gōng）司（sī）十（shí）多年來廚房工程設計的經驗，為公司（sī）設計一個滿意的員工食堂（táng）。具體如（rú）果你（nǐ）對“廚房工程設計”“食堂承包（bāo）”等（děng）方（fāng）麵有更多（duō）的（de）疑問，歡迎來電谘詢!