一個良好的（de）上（shàng）海（hǎi）食堂承（chéng）包管理是能夠讓很多（duō）客（kè）戶都感到滿（mǎn）意的好服務，也是每一個食堂能（néng）否在（zài）競（jìng）爭中長期生存的（de）有利條件，那麽我們要怎樣（yàng）做才能夠去更好的加強上海食堂承包的管理呢?今天我（wǒ）們（men）萬康餐飲的（de）工作人員就教大家幾招（zhāo），希望（wàng）您在工作中（zhōng）能夠用到（dào）!

　　1、增加食堂承包的服務產品（pǐn）和項（xiàng）目

　　一個良好的食堂承包管理，從（cóng）本質（zhì）上是能夠（gòu）激發（fā）員工（gōng）創造出更多、更優質的服務產品和（hé）項（xiàng）目，並能與精美的飲食品恰如其分的結合（hé）起來，從（cóng）而能更好地滿足廣大群眾的消（xiāo）費需（xū）要。

　　2、必須（xū）要（yào）創（chuàng）造出良好的企業形（xíng）象

　　經營性食（shí）堂是指餐飲（yǐn）企業、飯店、賓館直接麵對社（shè）會公眾（zhòng）的經營場所。它的食（shí）堂（táng）精（jīng）神風貌、文（wén）化（huà）氛圍、服務質量、經營風格（gé）等等（děng）都決定其管（guǎn）理水（shuǐ）平（píng）高，並且直接影（yǐng）響著整個企業的社會聲（shēng）譽及其企業在社會公眾眼中的形象，甚至影響著（zhe）整個企業在社會中的生存和發展前景。

　　如果能夠擁有高（gāo）水平（píng）的管理（lǐ），高質量的服（fú）務，對於想提高一個企業（yè）的可（kě）信度（dù）並贏（yíng）得更多的顧客和擴（kuò）大企業所要占市場空間，可以說是（shì）一個最（zuì）重要也是一個最（zuì）可靠的手段（duàn）。

　　3、盡最大可能（néng）獲得雙重的滿意效益

　　如今，一個食堂管理水平（píng）的高低，是涉（shè）及到（dào）顧客（kè）和（hé）食堂（táng）的雙重利益的。在良好的食堂管理中，可以輕而易舉的營造出一種很好的工作氛圍，然後（hòu）最大可能的激發出每一位員工的工（gōng）作熱情，去（qù）充分滿（mǎn）足每（měi）一位顧客的需要，從而使（shǐ）食堂能（néng）夠獲得（dé）令人滿意（yì）的效益。同時（shí），食堂如果能在其各種生產要素最佳配置狀態下，自然（rán）其服（fú）務產品（pǐn）總量及飲食（shí）品（pǐn）銷售都將達（dá）到一定的理（lǐ）想水（shuǐ）平，這樣食堂自然可以獲（huò）得最佳效益。