萬康專業化規(guī)範管理辦(bàn)好學校食堂
上(shàng)海萬康(kāng)專(zhuān)業(yè)化規範管理辦好學校食(shí)堂,目前學校食堂國家政府部(bù)門不(bú)斷下達命令,越來越嚴格規範化操作(zuò)管理,萬康為了響應黨的(de)號召,對(duì)食堂進行規範(fàn)化專(zhuān)業管理,勵誌(zhì)把(bǎ)學校食堂(táng)做的更(gèng)好,更大,勵誌打造國內專業團膳公司,那麽具(jù)體萬康(kāng)是如何(hé)規範化管理呢?
1、要求(qiú)學校食堂管理與學校號(hào)召相呼應:
強化(huà)一個意識“一(yī)切(qiē)為了師生” 增強辦好食堂的責任(rèn)感 在學院定期召開“民主生活會”,“自查整改會(huì)”,要求食堂工作人員圍繞著自身的“服(fú)務意識”和“服務態度”進(jìn)行排查整改,強化員工的(de)服務意識。
2、優(yōu)化學校食堂“窗口服務” 為(wéi)了提(tí)供學校食堂服務(wù)質量,萬康進行(háng)了(le)學院“窗口服務(wù)”優化活動,出台(tái)了“窗口服務五不(bú)準”,通過加強民主監督(dū),促升服務(wù)意識。
3、學(xué)校(xiào)食堂飯菜質量要符合營(yíng)養(yǎng)搭(dā)配(pèi)標(biāo)準,並且(qiě)也要顧(gù)及到一部分獨生子(zǐ)女偏食的現象;
4、製定學校(xiào)食堂用餐文明(míng)製度 萬康(kāng)餐飲(yǐn)工作人員還精心(xīn)篩(shāi)選並製作了“文明用餐(cān)須知”、“科(kē)學飲(yǐn)食小(xiǎo)博士”以及以(yǐ)勤儉節約為(wéi)主題的刊版懸(xuán)掛在餐廳內,營造出(chū)一種餐廳文化氛圍,培養學生科學飲(yǐn)食、節約糧食的好習慣(guàn)。
5、製定規範化食品衛生與安全管理(lǐ)、食品(pǐn)加工(gōng)操作等製度,在物(wù)資(zī)采購、存放(fàng)、加工等各個環節,嚴格落實《食品加工、銷(xiāo)售、飲食業衛生“五四”製》。
6、每月查看師(shī)生針對食堂建議(yì)投訴問題(tí),不斷整(zhěng)改食堂(táng)不足之處,為師生(shēng)提供一個健全,安全(quán),衛生的食堂(táng)。
上海(hǎi)萬康餐飲管理(lǐ)有(yǒu)限(xiàn)公司專業化食堂承包管理製(zhì)度,已經在各(gè)地各大食堂(táng)進行規範化整改,目前(qián)各個地區食堂運營狀(zhuàng)況良好,為了在學校食堂承包方麵做的(de)更好(hǎo),萬康也不斷(duàn)學校其他餐飲公司的優(yōu)點,不斷提供完善自己,在合(hé)作的上百家食堂承包合作客(kè)戶中(zhōng),萬康得到了客戶們(men)的廣泛認可和肯定,相信萬(wàn)康也會走的越(yuè)來(lái)越(yuè)遠!
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