上海（hǎi）萬康（kāng）餐飲管理有限公（gōng）司十幾年來一直專注食堂承包等（děng）團膳業務，公（gōng）司已經通過ISO9001：2001，國際公認的（de）管（guǎn）理（lǐ）體係HACCP認證，從事企（qǐ）業與（yǔ）學校食堂承包、工（gōng）廠飯（fàn）堂承（chéng）包，飯堂承包、飯堂管理等餐（cān）飲（yǐn）服務。目前上海萬康嚴格按照食品（pǐn）衛（wèi）生法的各項規定執行，同時（shí）也製訂了食品衛（wèi）生安全程序，發展和提高（gāo）飯堂（táng）的（de）食品安全（quán）體係。

目前飯堂所有食品及原材（cái）料的（de）來（lái）源均受到公司采購部門的嚴密監（jiān）控。經驗豐富的采購部門員工同衛生營養專家一（yī）道，向（xiàng）公司提供專業的風險評估分析以及相應（yīng）的處理方案（àn）來保障客戶的最大利益。我（wǒ）們在切合客戶實際需（xū）求的基 礎上製（zhì）定了（le）食品安全衛生程序（xù），公司全體（tǐ）員工均具備識別（bié）、控製和（hé）處理（lǐ）食品衛生事件的能力。

HACCP---------- 危害分（fèn）析控製（zhì）管（guǎn）理體係

☆危害（hài）分析------>確定（dìng）關鍵（jiàn）控製點------>確定關鍵限製------>確定（dìng）監控程序------>建立糾排（pái）計劃------>建立記錄保持程序------>建立驗（yàn）證（zhèng）程序

☆萬康公司以國際公認的管理（lǐ）體係HACCP-危害（hài）分析關鍵控製點，為基準，製定了食品衛（wèi）生（shēng）安全程序，確（què）保食品安（ān）全（quán）。

☆並且對每日每餐的出品均進行48小時封樣留存，有利於事故發（fā）生後的取證（zhèng）調查。

☆如檢測結果（guǒ）為弱毒（dú），食（shí）堂禁止使用此批蔬菜。全部進（jìn）行鹽水浸泡30分（fèn）鍾，之後再進行抽樣檢測，直至檢（jiǎn）測無毒方可使（shǐ）用（yòng）。如檢測（cè）結果為強毒（dú），對此（cǐ）蔬菜進行報廢處拒絕使用處（chù）理，絕對（duì）保證蔬菜的安全使用。

☆為防止（zhǐ）食品衛（wèi）生事件的發生（shēng），處理好（hǎo）食品衛生事故、公（gōng）司還製定了解決（jué）事故的措（cuò）施（shī），對每日每餐的出（chū）品（pǐn）均進（jìn）行72小時的封樣留存，有利於事故發生後的取（qǔ）證（zhèng）及（jí）調查。

☆上海萬康餐（cān）飲目前在上海（hǎi）市鬆江區磚橋已經設（shè）立了公司（sī）獨立的蔬菜配送中心，公司采購的所有農產品必須（xū）經過公（gōng）司專（zhuān）業人士的檢（jiǎn）測（cè），並（bìng）且（qiě）會檢查“副食品生產商的（de）產品檢驗報告單”、“動（dòng）物檢疫合格（gé）證明”、“農藥檢測（cè）查詢結（jié）果”等報（bào）告，符（fú）合（hé）公司（sī）規定（dìng）要的產品，我公司才願意（yì）與其合作。

今天，萬康餐飲（yǐn）憑借（jiè）在江（jiāng）浙滬地區廣大（dà）客戶的信任和支持，以及豐富的飲食（shí）管理經（jīng）驗，願與眾多企事（shì）業（yè）單位攜手並進，共創輝煌!解決廣大企事業（yè）單位的後（hòu）勤之憂，做一個優秀的後勤（qín）管家!

☆客戶滿意是（shì）我們永（yǒng）遠追求的（de）目（mù）標!

☆良心“食”業從（cóng）我們做起!

☆服務宗旨：專一（yī）、專心、專業（yè）!

☆食堂經（jīng）營社（shè）會化（huà），飲食服務品牌化;

☆日常（cháng）管理規範化（huà），衛生監督製度化;

☆飯菜價格大眾化（huà），品（pǐn）種搭配科學化。

目前萬康（kāng）承包的國內上百家大（dà）型食（shí）堂，運營狀（zhuàng）況良（liáng）好，並且也深受（shòu）客戶的信賴（lài）的好評，如（rú）果貴公司有意想將食堂托管（guǎn）給我公司或者想讓我放配送（sòng）蔬菜，快（kuài）餐配送，都可以來電谘（zī）詢我們國內免費長途：400-8866-277 電（diàn）話號碼：021-65034477 & 021-65034499