把工（gōng）廠（chǎng）食（shí）堂承包出去怎麽選承包商呢？針（zhēn）對該問題是很（hěn）多公司負責人比較關心的問（wèn）題，因為（wéi）食堂生意都是分散管（guǎn）理（lǐ）的，當（dāng）老板不可能隻顧一家工（gōng）廠（chǎng），那麽靠什麽來維持每個飯（fàn）堂的出（chū）品、衛生、服務的質（zhì）量（liàng）穩（wěn）定呢？很（hěn）大程度上取決於食堂（táng）承包商或者食堂承包公司的專業性，那麽具體把工（gōng）廠（chǎng）食堂（táng）承（chéng）包出去怎（zěn）麽選（xuǎn）承（chéng）包商呢？下麵我們上海專業食堂承包商——上海（hǎi）萬（wàn）康（kāng）餐飲管理有限公司（sī）具（jù）有多年（nián）經驗的項目（mù）負責人給（gěi）大家做一介紹。
    1、考察承包商承（chéng）包（bāo）公司的投資規（guī）模：工廠食堂承包一（yī）般就餐人數較多，所以選擇食堂承包商的時（shí）候一定（dìng）要慎（shèn）重，慎重（chóng）評（píng）估承（chéng）包（bāo）商的經濟（jì）實力，參（cān）觀（guān）所承（chéng）包的工廠對照其宣傳資料（liào）是否相符。因為有些隻有簡易辦公室的空殼（ké）公司，借廠參觀（guān）倒買合約的事件屢見不鮮。
    2、查看公司（sī）的真實榮譽資（zī）質（zhì）：看公司（sī）的營業執照，是否是合法正（zhèng）規的公司，最好有自己的（de）榮譽（yù）資質；
    3、看公司是否具備成功的飯堂管理模式：考察一家餐飲公司，應要求承包商解說及提供管（guǎn）理模式，實地考察管理模式的實（shí）施效果（guǒ）.良好（hǎo）的管（guǎn）理（lǐ）模式可以確保食堂正常順利的（de）運（yùn）營；可以（yǐ）實地的考察一下公司合作的客戶（hù），食堂（táng）進展運營（yíng）情況，以便更清楚的了解該公司；
    4、看是否具（jù）備（bèi）龐大的物流中心（xīn），因（yīn）為做任何生（shēng）產都需要利潤（rùn）來維（wéi）持，利潤從（cóng）哪裏來？是剝削工廠員工（gōng）還（hái）是賺取物料中間商（shāng）批發的差價呢（ne）？集中采購大量批發（fā）的大型物流（liú）中心是（shì）否保（bǎo）證飯（fàn）菜質量的（de）關鍵.目前（qián）上海萬（wàn）康（kāng）餐（cān）飲（yǐn）管理有限公司采用獨立的副食品配送基地（dì），集（jí）中大批量采購，分地區配送，很大程（chéng）度上保證了（le）食品安（ān）全，同（tóng）時（shí）大大降低公司成（chéng）本開支。
    5、是否具備（bèi）規模化經營：良好（hǎo）的合作必須建立在承包（bāo）商健（jiàn）康的（de）贏利模式之上，龐大的采購量（liàng）是價格競爭力的（de）基礎，規模化營運可進一步控製和縮（suō）減（jiǎn）經營成本，為（wéi）客戶提供更（gèng）好的服（fú）務（wù）。
    差不多，選擇一家合格的優質的食堂承（chéng）包公司具體參考以上（shàng）幾個環節，才可以決定和公司洽談合同事項，目前食（shí）品（pǐn）安（ān）全（quán）頻（pín）頻發生，選擇一家正規的（de）食堂承包公司（sī）真的非常（cháng）重要，最好選擇正確（què），以防（fáng）以（yǐ）後接觸合作帶來不（bú）便（biàn）或者給公（gōng）司帶來其他（tā）利益方麵的損失。