記者昨（zuó）天從上海市公共（gòng）衛生熱線12320獲（huò）悉（xī），工（gōng）作（zuò）人員24小時為市（shì）民提供服務，近三（sān）日（rì）統（tǒng）計顯示，總共（gòng）接（jiē）到市（shì）民關於H7N9禽流（liú）感的相關資訊千餘例。從谘詢情況看，市民最（zuì）關心的有三方麵的內容：預防（fáng）H7N9禽流感（gǎn）措施，H7N9有哪些症狀，禽類（lèi）、肉（ròu）類（lèi）食品（pǐn）是否可食用。

　　“儂好，我想問問這個禽流感怎麽預防比較安全？雞蛋還能吃（chī）嗎？ ”這是一位阿姨（yí）的聲音（yīn）。一位（wèi）女話務員（yuán）耐（nài）心（xīn）地（dì）按照標準培訓的禽流感預（yù）防措施（shī）進（jìn）行解答：“您好，煮熟的雞（jī）蛋是可以吃的。禽（qín）流感病毒普遍對熱敏感，對低溫抵抗力較強（qiáng），65℃加熱30分鍾或煮沸（100℃）2分鍾（zhōng）以上可滅（miè）活，因此，吃正常處理和烹調的肉是安全的。不（bú）要食用生蛋或者（zhě）半熟蛋。在（zài）處理完生（shēng）肉後要用肥皂和水徹底洗手（shǒu），清洗和消毒所（suǒ）有與生肉接觸（chù）過的家用（yòng）器皿。 ”

　　此（cǐ）外（wài），工作人員會提醒市民注意（yì）飲食衛（wèi）生，加工、保存食品時要注意（yì）生熟分開；不（bú）要購買未經檢疫的禽肉製品，特別是可疑死（sǐ）禽（qín）製品；買回家的（de）禽類製品要洗（xǐ）淨、燒熟後才能食用，加工（gōng）時要注意手（shǒu）部是否有傷（shāng）口，如（rú）有傷口應帶橡（xiàng）皮（pí）手套操作。保持室內（nèi）空氣流（liú）通，注意個（gè）人（rén）衛生，勤洗手、咳嗽（sòu）和（hé）打噴嚏時遮（zhē）掩口鼻，不隨地吐痰，清潔口（kǒu）鼻後（hòu）應及時（shí）洗（xǐ）手。盡量不去人（rén）多擁擠、空氣（qì）不（bú）流通的場所。增強個人體（tǐ）質等（děng）