很（hěn）多人因（yīn）為（wéi）工（gōng）作原（yuán）因經（jīng）常（cháng）熬夜，所以經常不吃早餐，這（zhè）樣會（huì）對身體產生（shēng）影（yǐng）響嗎?早餐應該如何吃（chī）?

　　早餐必須吃。

　　早餐對我們的日常生活和工（gōng）作（zuò）很重要，所（suǒ）以（yǐ）俗話說：早上吃好，下午吃飽，晚上吃少。早餐和中餐應該相隔4-5個（gè）小時。如果早上吃的比較早，應（yīng）該相應增加或午餐數量或者提前。

　　早餐（cān）前，人們應該喝水。經過（guò）一個晚上的（de）睡（shuì）眠（mián），消耗大量的（de）水和（hé）營養。早上起床（chuáng）後，我們正處於缺水的生理狀態。如果你隻吃普通的（de）早餐，你就不能補充生理（lǐ）上的缺水。因此，早上不（bú）要匆忙（máng）去吃早餐（cān），而應立即喝500-800毫升的冷（lěng）開水（shuǐ），這不僅（jǐn）僅對人體器官起到洗（xǐ）滌作用，同時也補充了生理缺水，從而改善（shàn）器官功能（néng），預防疾病的發生。

　　早餐熱（rè）量一（yī）般（bān）應占每日（rì）總熱量的（de）30%左右。對（duì）於中餐和晚餐中可能不足（zú）的營養素，如（rú）能量和（hé）維生素B1，在早（zǎo）餐應適當增加，肉類營養素的組合應（yīng）適當（dāng）。從而使八（bā）種必需氨基酸在（zài）食品蛋（dàn）白質（zhì）中的比例更（gèng）加均衡和互補。

　　早餐吃什（shí）麽

　　酸（suān）堿食品應配合食用。有些人習慣（guàn）於吃饅頭、油炸食品（pǐn）和豆漿當（dāng）早餐（cān）。其他人吃（chī）雞（jī）蛋（dàn）、肉和牛奶。雖（suī）然這些食物富（fù）含碳水化合物、蛋（dàn）白質（zhì）和脂（zhī）肪，但它們都（dōu）是（shì）酸性食物。如果飲（yǐn）食中酸性（xìng）食物過多，容易導致血液和（hé）身（shēn）體酸性生（shēng）理性酸堿（jiǎn）失衡，鈣缺乏經常發生。因此（cǐ），如果你能吃一點含有（yǒu）堿性物（wù）質的蔬菜和水（shuǐ）果，就能達到飲食中酸堿和（hé）營（yíng）養的平（píng）衡。

　　早餐的三個基本（běn）要求是：

　　1 等待時（shí）間不能太長。

　　2 必須（xū）好消化（huà），不（bú）易消化的食物會導（dǎo）致（zhì）一整天的胃腸不適，也會（huì）降低工作（zuò）效（xiào）率;

　　3 我們需要熱的食（shí）物搭（dā）配。早（zǎo）晨吃暖和（hé）的食（shí）物有助於恢複尚未完全覺醒的身體。

　　健康早（zǎo）餐秘（mì）訣

　　1，起（qǐ）床吃早飯（fàn）容易消化不良。一般來說，最好是（shì）在（zài）起床（chuáng）20到30分鍾（zhōng）後（hòu）吃。

　　2，有早起習（xí）慣的（de）人可以在（zài）七點後更好（hǎo）地做早餐（cān）。

　　3，不要吃得太快，不（bú）要因為匆忙，損害消化係統。

　　4，早餐也（yě）應定期固定，否（fǒu）則會（huì）影響消（xiāo）化吸收。

　　5，早（zǎo）餐後的食物（wù）不能代替早餐，所以不吃早餐（cān）完全靠於加餐是不科學（xué）的。