在生活中，經常發生這種情況。當家裏有人發燒和食欲不振時，家裏會給他做一個蛋羹給他吃。認為這（zhè）樣容易消化，營養豐富，有益於健康的恢複。實際上，這種做法並不科學。

　　我們（men）都知（zhī）道，飯後身（shēn）體的溫度（dù）會略有增加。這是因為，當食物在體內氧化和分解（jiě），同時（shí）釋放（fàng）能量本身（shēn），它還可（kě）以提高人體的基礎代謝率，刺（cì）激人體產生（shēng）額外（wài）的熱量。這（zhè）種刺（cì）激的食品被稱為食物（wù）的特（tè）殊動力（lì）作用的（de）藥（yào）物。然而，這種（zhǒng）作用（yòng）與已無（wú）關的總熱量的攝（shè）入，但（dàn）對食物的（de）類型有關，例如，吃碳（tàn）水化合物（wù）可以通（tōng）過5% - 6%增加基礎（chǔ）代（dài）謝率，脂肪可以增加（jiā）基底M代謝率3% - 4%，都隻持續大約一個小時。膳食蛋白的影響是最大的，它可以由15% - 30%基（jī）礎代謝率增加，且持續時間（jiān）較長，有的可達10-12小（xiǎo）時，雞蛋中（zhōng）的蛋白質含量高。發燒時吃，不僅可以（yǐ）體溫不下降，還會上升，這是不利於（yú）疾病的康複。鑒於此（cǐ），其他（tā）高蛋白食物，如（rú）瘦肉、魚，也會增加身體的熱量，應盡量少食。

　　發（fā）燒病人應努力做（zuò）到清淡（dàn）、易（yì）消化、富（fù）含維生素。一般來說，液體或半液體是主要的食物，如米湯、粥、麵（miàn）條、蓮藕（ǒu）粉和（hé）一些新鮮水（shuǐ）果。蛋白（bái）質（zhì）是人體修複所必需的物質。退燒後，患者可食（shí）用（yòng）半液（yè）體（tǐ）食品，如雞湯麵、蔬菜泥（ní）粥等，恢複後期（qī）可補充瘦肉、魚、豆腐等高蛋白食品，有利於（yú）早期（qī）恢複。