選擇健康安（ān）全（quán）的蔬菜是我們應該注意的問題，但是麵對（duì）這（zhè）麽多（duō）的（de）蔬菜，我們如何選（xuǎn）擇健康安全的（de）蔬菜呢?

　　1 季節蔬菜優先（xiān）

　　2 看蔬菜（cài）的樣子

　　綠葉蔬菜的顏（yán）色對陰影（yǐng）不敏感（gǎn），因為有些蔬菜是深綠色的，這並不意味著新（xīn）鮮（xiān），隻要上麵（miàn）沒有（yǒu）黑黃的葉子。此（cǐ）外，綠葉蔬菜容易枯萎，盡量（liàng）用水、葉（yè）子（zǐ）或（huò）莖稍加選（xuǎn）擇。葉子還是很伸（shēn）展的，沒有（yǒu）水（shuǐ）印或（huò）者大（dà）量脫落。如果你（nǐ）買萵苣、萵苣等，主要看底部的刀刃，通常超（chāo）過（guò）3小時，蔬（shū）菜的刀刃會慢慢變紅，甚至深紅，應該（gāi）買一把淺色（sè）的刀（dāo）。通用電氣（qì）公司。

　　3 看（kàn）蔬菜的感覺

　　一捆捆的綠葉蔬菜應該打開看看是否（fǒu）像以（yǐ）前一樣新鮮，然後捏（niē）一捏（niē）莖或葉（yè）柄看（kàn）看是否脆。如果你買莧菜，要注意（yì）一捆蔬菜的大小是否（fǒu）相同，因為它標誌（zhì）著（zhe）蔬菜分銷公司的（de）質量。如果你買大白菜，選擇一（yī）個結實的包（bāo）球（qiú），因為這種（zhǒng）菜質量好，味道甜。

　　4 不要迷信有機蔬（shū）菜和綠色食品蔬菜

　　有機（jī）蔬菜是在無汙染的土地上種植而不使用化肥的（de），它看起來很醜陋，營（yíng）養水平很難評估（gū）。隻能說安（ān）全係數很高，綠色食品（pǐn）和蔬菜（cài）允許用化肥種植，其次是（shì）安全係數。

　　5 標簽是盒（hé）裝蔬菜的主要標準

　　拿（ná）起一盒碟子。你首先要看的（de）是（shì）日期。盡量選擇（zé）當天的菜肴。為了獲得更多的（de）信（xìn）息，你可以去超市（shì）的質量追溯係統掃描標（biāo）簽（qiān）。這個係（xì）統（tǒng）看起（qǐ）來像是掃描價格的機器。一般（bān）來說（shuō），超市都有，但是顧客很少知道或使用它。通（tōng）過這個係統，我們可以了解蔬菜的起（qǐ）源、收獲時間、貨架時間、銷（xiāo）售公司等（děng）信息。就像買衣服和看品牌一樣，買蔬（shū）菜也可以（yǐ）選擇一些品牌。你信任的人。

　　如果你（nǐ）想做一頓豐盛的晚餐，你必須（xū）選擇（zé）更健康安全的食物（wù）。所以你應該在購買食物之前（qián）閱讀我們的文章。也許我們可以更健（jiàn）康，更（gèng）安全的飲食。