胡蘿卜是飲食中常見（jiàn）的一道菜，具有很多營養價值（zhí），但胡蘿（luó）卜酒的食（shí）用方式是不健康（kāng）的（de）。

　　胡蘿（luó）卜素含（hán）有（yǒu）大量的（de）胡蘿卜素。如果胡蘿卜素與酒精混合，會（huì）在肝髒產生毒素，危害肝髒健康（kāng）。因此，人們應該改變飲用胡（hú）蘿卜的壞習慣，胡蘿（luó）卜不應該用作食物，而（ér）且在飲用（yòng）時，尤其是飲用時（shí），不要使用含有胡蘿卜素的食物。胡蘿卜汁，不喝（hē）酒（jiǔ）精（jīng），以避免對健康的重大影響（xiǎng）。

　　飲食專家已經證（zhèng）明，胡蘿（luó）卜可以降（jiàng）低血糖。胡蘿卜（bo）可以通過石油醚萃取，得到（dào）一（yī）種無定形的黃色（sè）物質，對降低血糖有很好的效果（guǒ）。此外，如（rú）果你每天規（guī）律地喝胡蘿卜汁，它（tā）可以降低血壓，但是（shì）也有吸煙的（de）人經常（cháng）吃胡蘿卜，而且癌症的發病率比不吃胡（hú）蘿卜的人低得多（duō）。

　　因為胡（hú）蘿卜中含有（yǒu）大量的胡（hú）蘿（luó）卜素，所以它（tā）可以成為腸道中（zhōng）的維（wéi）生素（sù）A。如果人體缺（quē）乏維生（shēng）素A，很容易患幹眼症和夜盲（máng）症。它還（hái）會引起（qǐ）皮膚幹燥（zào），影（yǐng）響骨骼（gé）的發育。

　　總而言之，胡（hú）蘿卜仍然有很多效果，隻是要小心不（bú）要在喝酒時吃胡蘿（luó）卜。