身（shēn）高與許多因素有關，如（rú）種（zhǒng）族、遺傳、地理氣候條件、生活習慣、衛生條件（jiàn）、營（yíng）養狀況、受傷人（rén）數和體育活動（dòng）等。這些因素可分為先（xiān）天和後天兩大類。研究表明，大約有（yǒu）60%的兒童身高偏（piān）高。根據父母的遺傳因素。科學地撫養孩（hái）子可以使他們的身高增加（jiā）10厘米（mǐ）以上。這表明後天可以治愈先天缺陷。一般來說，人（rén）們（men）在20至25歲之前不會（huì）長高。在這個年（nián）齡之前，充足的營養，即兒童生長發育所必需的各種營養，可（kě）以促進兒童身高的生長。

　　應（yīng）特別注意飲食調節的以下方（fāng）麵：

　　1 蛋（dàn）白（bái）質供（gòng）應（yīng）充（chōng）足。蛋（dàn）白質是兒童生長發育的最佳構建材料。成年人每天需要大（dà）約（yuē）80克的蛋（dàn）白（bái）質。兒童需要更多（duō）的蛋白（bái）質，不僅要（yào）保證蛋白質的數量，還（hái）要注意質量。動（dòng）物（wù）性食品，如（rú）魚、肉、蛋和乳製（zhì）品（pǐn），含有人體必需的氨基（jī）酸，具有較高（gāo）的營養價值，因此應保證供需。大豆蛋白（bái）也不錯，應給予兒童更（gèng）多。豆腐和豆製（zhì）品。注意科學的（de）膳食搭（dā）配，如豆類、花生、蔬菜和動物食品的搭配（pèi），可以提（tí）高蛋（dàn）白質的營養價值（zhí），而且相互補充，增加人體（tǐ）對維生素和（hé）礦物質的吸收。這些（xiē）食物（wù）富（fù）含賴氨（ān）酸和核（hé）酸，它們很（hěn）接近。與身高有關。為了讓孩子長（zhǎng）高，應該經常（cháng）吃它們。

　　2 提供豐富的鈣。鈣是骨骼形成的重要（yào）原料。學齡前兒童（tóng）每（měi）天需要（yào）600毫克的（de）鈣（gài），小（xiǎo）學（xué）生需要800毫克，中學生需要1200毫克。如果食物中鈣的供（gòng）應不足，嬰幼兒就會患軟（ruǎn）骨病，學齡兒童也會患軟（ruǎn）骨（gǔ）病。我不會（huì）長大。因此，飲食應注意供（gòng）應富含（hán）鈣的（de）食物（wù），如牛奶、豆類及其製品、芝麻醬、海帶（dài）、蝦皮、瓜（guā）籽（zǐ）和綠葉蔬菜（cài）。給兒童和學齡兒童添加適量的鈣和魚肝油也有利於身高的生長。此外（wài），辣椒應該鼓勵青少年（nián）在戶外和陽光（guāng）下多花些時（shí）間，因為陽光下的紫外線能夠將脫氫（qīng）膽（dǎn）固醇轉化為（wéi）皮膚中的維（wéi）生素（sù）D，從而幫助吸收鈣（gài）。

　　3 少吃糖。多（duō）吃（chī）糖容易影響兒童的（de）食欲。食物攝取（qǔ）量（liàng）的減（jiǎn）少必然會（huì）影響（xiǎng）營養（yǎng）素的（de）攝取。此外（wài），丙酮酸和（hé）乳酸是糖在體內代謝的中間產（chǎn）物，增加並需要堿性鈣來中和。鈣的消耗（hào）量增加必然（rán）會影響骨骼的生長。此（cǐ）外，含有較多草酸的（de）食物，如茴（huí）白葉、竹（zhú）筍、大蒜和（hé）菠菜，可以（yǐ）與食物中的鈣結合形（xíng）成（chéng）不溶性草（cǎo）酸鈣，從而使食物中的（de）鈣不能被人體吸（xī）收（shōu）和利用。注意（yì）少吃或少（shǎo）吃（chī）的方法（fǎ）。

　　4 好好吃早餐。早餐應該（gāi）吃飽（bǎo）、吃飽，因為如果孩子們不吃早餐，身體必須使用儲（chǔ）存的蛋白質來為大（dà）腦和課（kè）堂活動提供能量，就像從水壺底部抽取工資一樣。從長（zhǎng）遠來看，孩子的成長和身（shēn）高會受到缺乏（fá）蛋白質（zhì）的影響。

　　總而言之（zhī），為（wéi）了使（shǐ）兒（ér）童獲得足（zú）夠（gòu）的營養，長身體（tǐ），我們必（bì）須讓（ràng）他們吃得又好又飽。我們應（yīng）該注（zhù）意飲食的（de）多樣化（huà），注意食物的顏色、香味、味道、種類（lèi）和營養，多（duō）種食物（wù）一起食用，以達到食物（wù）的互補作用，使身體得到各種必需的營（yíng）養。鼓勵兒童多運（yùn）動，積（jī）極參加體（tǐ）育鍛煉也是（shì）促進兒童成長（zhǎng）的重要因素。此外，我（wǒ）們還應注意兒童的心理健康、精神創傷、精（jīng）神緊張、情（qíng）緒（xù）抑（yì）鬱，會引（yǐn）起內（nèi）分泌失調，影響（xiǎng）生長和身高生長，因此我們應該消除（chú）。吃和避，應該為孩（hái）子創造一（yī）個溫（wēn）暖（nuǎn）快樂的成長環境。