研究發（fā）現，硒對肝癌細胞（bāo）有選擇性（xìng）的殺（shā）傷（shāng）和抑製作用，而對正常（cháng）肝（gān）細胞無明顯（xiǎn）影響（xiǎng），補（bǔ）硒可以成為預防肝癌（ái）和肝病的有效措施，硒在人體內的（de）儲存（cún）量很弱，因（yīn）此有必要（yào）與h.為了獲得足夠的硒，有規律地增加硒的含量。

　　蘑（mó）菇是硒的（de）好來源。蘑菇中（zhōng）的（de）硒元素不（bú）僅含量（liàng）高，而且容易（yì）被人體吸收，所以（yǐ）我們應（yīng）該（gāi）多（duō）吃。尤（yóu）其對於喜（xǐ）歡喝酒的（de）人來（lái）說（shuō），蘑菇可以幫助你（nǐ）遠離肝病。經常娛樂（lè）的商人經常在杯子之間旅行以滿足需要。這是他們的工作。別忘了多吃些（xiē）好吃的蘑（mó）菇，這樣可以保護你負擔過重的肝（gān）髒。

　　此外，蘑菇是一種較（jiào）好的飲食和美容食品。蘑菇（gū）含有大量的無機物質、維生素和蛋白質。蘑（mó）菇作為一種減（jiǎn）肥（féi）食品，它含（hán）有比（bǐ）所有植物更多的（de）纖維素，所以具（jù）有最（zuì）好的品質。它可以預防便秘，降（jiàng）低血液中的膽固醇含量。而（ér）蘑菇是低卡路裏的食物，幾乎不含（hán）卡（kǎ）路裏（lǐ），不用擔心吃得太多。蘑（mó）菇還有解毒作（zuò）用，幫（bāng）助身體排出各種有害物質，使身體（tǐ）輕盈（yíng）苗條（tiáo）。