1 堅（jiān）硬食物

　　口腔潰瘍患者應（yīng）盡量少吃粗硬食物，如炸排骨、炸雞腿、堅果等。因為這（zhè）些硬食物容易在潰瘍（yáng）表（biǎo）麵摩擦，加重病情（qíng）。

　　2 禁止吃磨碎的食物

　　口腔潰瘍患者應（yīng）避免食用磨（mó）碎（suì）的食物，如麵包粉（fěn）、玉米或土（tǔ）豆片，因為（wéi）這些食物在研（yán）磨（mó）後容（róng）易粘附到（dào）潰瘍表麵，並影響潰瘍表麵的愈合（hé）。

　　3 禁（jìn）止吃過熱的食物

　　口腔潰瘍患（huàn）者（zhě）在日（rì）常飲食（shí）中應避免（miǎn）吃過熱（rè）的食物（wù）。事實（shí）上，在生活中（zhōng），如開水或熱（rè）湯不能殺死潰瘍表麵的細菌，但（dàn）是這些會造成刺激。因此，最好等到食物冷卻到室溫後（hòu）才食用。

　　4 快餐刺激性調味品

　　刺激（jī）性調味品（pǐn）如胡椒、醋、薑、洋蔥和茴香也（yě）是口腔潰瘍患者（zhě）飲食（shí）中的（de）禁（jìn）忌。因為（wéi）這些食物不僅引（yǐn）起疼痛，而且（qiě）刺激潰瘍表麵，使其（qí）進一步擴（kuò）大。

　　5 禁止（zhǐ）吃發物

　　常見（jiàn）的發物產品包（bāo）括各種竹筍(冬筍、竹筍、幹筍)、醃製（zhì）品(鹹魚、醃肉（ròu）、醃蔬菜)、柿子（zǐ）、螃蟹等。但並（bìng）不是每個人（rén）都對各種（zhǒng）發物敏感（gǎn），所以（yǐ）患者也應該從自己的飲食中（zhōng）找到自己（jǐ）的發物來避免。

　　6 禁止吃刺激性食物

　　例如（rú），口香糖、巧（qiǎo）克力、煙草和酒精、咖啡、熱食物、辛（xīn）辣燒烤、油炸（zhà）食物和其他刺激性辛辣（là）食物是口（kǒu）腔潰（kuì）瘍（yáng）患者應該避免的食物。因為（wéi）這些（xiē）食物容易引起或加（jiā）重（chóng）口（kǒu）腔潰瘍。

　　7 禁止吃敏感食物

　　禁食敏感（gǎn）食物是避（bì）免疾病發（fā）作的重（chóng）要部分。我們應該找出哪（nǎ）些飲（yǐn）食與我們生活中口腔潰瘍的（de）發（fā）病有關。從我們的飲食中消除它們（men），並停止（zhǐ）吃它們。然後試著吃同樣的食物，確認你的（de）判斷是（shì）否（fǒu）正確，最後（hòu）根據情況確（què）定敏（mǐn）感食（shí）物。