早餐應吃熱食（shí），以保護胃氣。中醫（yī）理論中的（de）胃（wèi）氣其實是（shì）廣義的，不隻是指（zhǐ）胃作為一（yī）個器官，它包括（kuò）脾胃的消（xiāo）化（huà）吸收能（néng）力、獲得的免疫力、肌（jī）肉（ròu）功能等。

　　許多人喜歡在清晨喝水果（guǒ）和蔬菜汁。雖然它（tā）們能提供（gòng）直接（jiē）的營（yíng）養和（hé）清除體內的廢物，但我們忽（hū）略了最（zuì）重（chóng）要的關鍵，即身體總是喜歡溫暖的環境，身體是（shì）溫暖的，微循環會正常，氧（yǎng）氣、營養和廢物會順利運輸。

　　所以不要喝果蔬汁、冰咖啡、冰果汁（zhī）、冰（bīng）紅茶、綠豆（dòu）醬、冰牛奶等。在短時間內，您可能不會（huì）感到任何不適。事實上，它會傷害你的身體。

　　因為到了早（zǎo）晨，夜（yè）間的陰（yīn）氣未除，地球的溫度還（hái）沒有升高，身體的肌肉、神經和血（xuè）管還在收縮。如果你在這個時候吃和喝冷食，肯定會使身體的各個係統更（gèng）收縮，血液流動更不舒（shū）服。也許當你開始吃和喝冷的（de）食物，你不會（huì）感到任何不舒服（fú）的（de）胃和腸。但是隨著時間的（de）推移或你變老，你會發現你是如何不能吸收食物的精華，就好像你總（zǒng）是吃和喝冷（lěng）的食物。吃的不濃（nóng），或大便總是稀（xī）薄，或是皮膚越（yuè）來越差，或是喉嚨總是隱藏著痰不清，經常是冷的（de），小毛（máo）病不斷，這是為了傷害了（le）胃氣，傷害（hài）了身體的抵抗力。

　　藥妝專家（jiā）建議，早上的第一道菜應該是熱（rè）粥、熱燕麥片、熱羊奶、熱豆腐（fǔ）花（huā）、熱（rè）豆（dòu）奶、芝麻糊、山藥粥或鮮魚粥等，然後配（pèi）上蔬菜、麵包、三明治、水果、零食（shí）等。