“學校食（shí）堂就是（shì）好，比校外飯店的（de）品種都多，比俺媽做的飯都香！食品還（hái）衛生，消毒也到位（wèi），吃著更放心！”上海（hǎi）市嘉定區（qū）初（chū）中七（3）班學生趙成航家離學校（xiào）很（hěn）近。可一個（gè）學（xué）期，他（tā）回（huí）家吃飯的（de）次數屈（qū）指（zhǐ）可數。問（wèn）起原因（yīn），他這（zhè）樣回答（dá）。

　　本學期，上海（hǎi）市嘉定區初中（zhōng）把學生食堂托管給上海（hǎi）萬康（kāng）餐飲（yǐn）管理有（yǒu）限公（gōng）司，經過學校與該公司的（de）反複商討，明（míng）確了各自（zì）的（de）責任和義務（wù），最後雙（shuāng）方以合（hé）同的方（fāng）式敲定（dìng）：學校提供適宜的（de）場所，公司負責學生就餐的平（píng）安與（yǔ）質（zhì）量（liàng）。托管合同（tóng）簽訂後，上（shàng）海萬（wàn）康餐飲管理有限公司一次性（xìng）投入38.9萬元（yuán），對原（yuán）食（shí）堂的硬（yìng）件設施進行了更新，把原來（lái）陳舊落後、不（bú）衛生、不健（jiàn）康（kāng）、不（bú）符合國家質量（liàng）標（biāo）準的設施全部（bù）拆去（qù）或淘汰，使用符合國家環保要求又先進的烹飪設施，購置了（le）1000套嶄新的學生餐桌，可保證4000人同時就餐。

　　公司實行食品進（jìn）貨索證製、三餐食品留樣製、食品平安追究（jiū）製。所有食品都是（shì）內部本身加工，絕不添加任何添加劑。餐具實行嚴（yán）格（gé）規範的（de）每天（tiān）三次（cì）消毒，杜絕平安事故（gù）、食物中毒和流行（háng）性傳染疾病的發生。學校（xiào）成（chéng）立（lì）由學生（shēng）、教師共（gòng）同參與的（de）夥食監（jiān）督委員會，對飯菜的（de）質量進行監督（dū）。同時，學校（xiào）還發放學生（shēng）食堂意（yì）見卡，設立學生食堂意（yì）見箱，接受師生（shēng）和家（jiā）長的監督。該校學生食堂（táng）托（tuō）管之後，管理更加規範（fàn），飯菜品種增多，質量明顯提高，就餐秩序井然（rán），學（xué）校（xiào）滿意，也贏（yíng）得了廣大（dà）學生和家長的交口稱讚。

　　上海市教（jiāo）體局（jú）積極引導寄宿製學校學生食（shí）堂托管，截至目（mù）前（qián），包含（hán）區（qū）二高（gāo）中、區（qū）職專在內（nèi）的11所學校實現（xiàn）了學生食堂托管。該區教體（tǐ）局副局長李（lǐ）永（yǒng）說：“以托管形式辦學生食堂，既能（néng）讓學生吃得飽吃（chī）得好吃得放（fàng）心，讓家長（zhǎng）、學生滿意，又能讓學校甩掉管理食堂的包袱，騰出時間和精力，加強（qiáng）對教育教（jiāo）學的管理。今後，我縣將進一步（bù）加大學（xué）校食堂的（de）托（tuō）管力（lì）度，爭取在兩年（nián）到三年內，寄宿製學校食堂全部實現托管。”