黃（huáng）瓜具（jù）有清熱、消炎、消（xiāo）水（shuǐ）、消腫的作用。相關研（yán）究表明，黃瓜（guā）含有一（yī）種葫蘆素（sù），它能改善（shàn）人體免疫功能，有（yǒu）助於治療（liáo）慢性肝炎（yán）。經常吃黃瓜可以幫助身體排出更多的廢物。想要減肥的女孩應（yīng）該每天吃一（yī）根黃瓜來實現（xiàn）減肥的目標。現在（zài）讓我（wǒ）們跟隨小編來看看黃瓜（guā）的簡單做（zuò）法。

　　糖醋黃瓜片（piàn）

　　成份：黃瓜、鹽、糖、醋各500克適量。

　　實踐：

　　1 黃瓜（guā）種子洗（xǐ）淨，切成薄片。用鹽醃黃瓜（guā）30分鍾。

　　2 用冷開水洗（xǐ）去黃（huáng）瓜的（de）鹹味。水（shuǐ）控幹燥後，加入（rù）鹽、糖和（hé）醋醃製（zhì）1小時。

　　功效：本品酸（suān）甜可（kě）口（kǒu），清熱開胃（wèi），生津止渴。適用（yòng）於口渴、油膩、口渴等疾病（bìng），尤其在夏季。

　　黃（huáng）瓜山楂（zhā）汁

　　成份：嫩黃瓜5隻，山芝（zhī）30克，白糖50克。

　　實踐：

　　1 先把黃瓜削皮，切成條狀。

　　2 山（shān）楂洗（xǐ）淨，倒入200毫（háo）升水，煮15分鍾左右，取（qǔ）100毫升果汁;

　　3 黃瓜條在鍋中用水煮（zhǔ）沸（fèi）並（bìng）除去。

　　4 把白糖放（fàng）入（rù）山（shān）楂汁中，在火上慢慢（màn）燉，直（zhí）到糖（táng）融化。把黃瓜片和（hé）幹水混合（hé）。

　　功效：本（běn）品具有清（qīng）熱、降脂（zhī）、減（jiǎn）肥的作（zuò）用，對肥胖、高血壓、喉嚨痛患者（zhě）有效。

　　紫菜黃瓜湯

　　成分：黃瓜150克，紫菜15克（kè），海米（mǐ）適量。

　　實踐（jiàn）：

　　1 黃瓜洗淨切成菱形片，紫菜和海藻洗淨。

　　2 鍋中加入（rù）清湯，煮開（kāi）。將黃瓜、米飯、鹽和醬油放入鍋中，煮沸後撇去泡沫。

　　3 放入紫菜，灑上油，灑上味（wèi）精（jīng），拌勻。

　　功效（xiào）：本湯具（jù）有（yǒu）清熱益腎（shèn）的（de）作用。適用於更年（nián）期腎虛、發熱（rè）的婦女。