風寒感冒（mào）三（sān）湯

　　感冒初期（qī），主要症（zhèng）狀為頭重（chóng）頭痛（tòng）、怕冷、四肢酸痛、無汗、鼻塞、流鼻（bí）涕。患者自覺口渴，痰薄（báo）白（bái），舌苔薄白（bái）。消化治療應以辛文解痹為主（zhǔ）。

　　第一道湯：五神飲

　　將10克荊芥、雪蓮和生薑切成粗屑，用6克茶在（zài）沸水中（zhōng）浸泡。過一段時間後，用（yòng）30克紅糖攪拌，煮沸後趁熱（rè）服用。如果出（chū）汗不順暢，一小（xiǎo）時後再服用，可以在（zài）一定程度（dù）上緩解寒冷（lěng）和（hé）身體疼痛。對於嚴重感（gǎn）冒（mào）或身體疼痛（tòng）的患者（zhě），可以適當（dāng）配（pèi）用6克（kè）麻（má）黃和9克桂（guì）枝，以（yǐ）加強心文散寒的（de）能力。

　　第二道湯：雙白玉粥(來自顏氏方)

　　在煮粥中加入50克（kè）粳（jīng）米和水。煮沸（fèi）後，加（jiā）入一半的卷心菜（cài）(主要（yào）是卷心菜和菜（cài）饅)、20克的蔥和白洋蔥（cōng）和10克的生薑。煮到卷心菜和（hé）蔥變軟，粥變粘。當粥很濃（nóng）時，往（wǎng）鍋裏加一點鹽，然後吃。

　　這（zhè）種粥能促進出汗，驅（qū）寒（hán），和胃氣，使出（chū）汗不（bú）損害公（gōng）義，尤（yóu）其對老年人。

　　豆腐切成100克或厚片，用50克火腿絲少量炒花生油（yóu），加入1000克肉（ròu）湯（tāng）和10克生薑煮沸，煮沸（fèi）前灑芥末30克、胡（hú）椒粉和芫荽粉，調（diào）味後（hòu）趁熱服用。

　　第三道湯：豆腐火腿芥末湯

　　除了（le）感冒和身體上的疼痛，感（gǎn）冒常常（cháng）伴（bàn）有食（shí）欲不振和食欲不振。在前兩湯的（de）基礎上，本湯采用芥末、芫荽（suī）、生薑、胡椒散寒，用豆腐、火腿補（bǔ）充中和胃，增加食（shí）欲，進一步促進自我恢複功能的調（diào）動。

　　風熱感冒三湯

　　風熱寒表現為發熱加重、頭痛、咽喉腫痛、幹（gàn）澀痛、鼻塞、咳嗽、痰粘（zhān）或（huò）黃、口渴、嗜酒、怕風。舌（shé）尖呈紅色（sè），舌苔薄、白（bái）色、淡（dàn）黃色。

　　也可（kě）能加重（chóng）頭麵部的痤瘡和便秘（mì）。治療應以新涼解表為主。

　　第一道湯：薄荷粥

　　15克薄荷（hé）水煎（jiān）藥汁（zhī）冷卻，取60克粳米（mǐ）和（hé）水煮（zhǔ）粥，粥準備好後（hòu），加入薄荷（hé）汁和適量的冰糖（táng），稍微溫服最好（hǎo）出汗。

　　薄荷是疏風解（jiě）熱的（de）重要（yào）藥物。用（yòng）粳（jīng）米（mǐ）和冰糖做成（chéng）粥，能促進（jìn）出汗，保護胃。這（zhè）種（zhǒng）湯最適（shì）合（hé）有新（xīn）風感和熱感的人。

　　第二道湯（tāng）：桑菊薄荷飲料

　　桑（sāng）葉6g、菊花6g、薄荷3g、苦竹葉15g、少許蜂蜜，加適量水，煮沸（fèi），頻繁（fán）更換茶葉。桑葉清（qīng）肺熱;菊花散（sàn）風（fēng）熱，鎮（zhèn）靜肝;薄荷是（shì）散風熱的關鍵藥（yào）物，能迅速（sù）緩解發熱、頭（tóu）痛等症狀。高（gāo）血（xuè）壓或頭（tóu）痛或視力模糊的患者也更（gèng）適合。

　　第三（sān）道（dào）湯：清蒸雪梨（lí）貝（bèi）母

　　雪（xuě）梨1個去皮去核，加入6克貝母（mǔ）、10克丹參（cān）、2克薄荷醇、適量冰糖，放入碗中，用水蒸熟（shú），早（zǎo）晚（wǎn）兩天食用。此湯潤燥、止咳（ké）、祛痰、祛（qū）肺。特（tè）別適用於感冒後發熱、咽幹、咳嗽、痰濕、肺黃熱、創口口渴、大便幹（gàn）燥等症（zhèng）狀的老年（nián）人（rén）和兒童。