你知道如（rú）何（hé）才能（néng）買到（dào）新鮮的（de）魚（yú）嗎？

    吃魚當（dāng）然要吃（chī）新鮮的，教你如何（hé）識別新鮮的（de）魚哦（ò）。

    新鮮的魚（yú）表皮有光澤，魚鱗（lín）完整（zhěng）、貼伏，並有少（shǎo）量透明粘液；魚背堅實有彈（dàn）性（xìng），用手（shǒu）指壓一下， 凹陷處立（lì）即平複；魚眼透明，角膜富有（yǒu）彈性，眼球飽滿凸出；魚（yú）腮鮮紅或粉紅，沒有（yǒu）粘液，無臭味； 魚（yú）腹不膨脹，肛孔白色，不突出。

    不新鮮、甚至（zhì）變質的魚，魚鱗色澤發暗，鱗片鬆動；魚背發軟， 肉與骨脫離，指壓時凹陷（xiàn）部分很難平複（fù）；魚眼塌（tā）陷，眼睛灰暗；鰓的顏色（sè）呈（chéng）暗（àn）紅或灰白，有陳（chén）腐味（wèi） 和（hé）臭（chòu）味；魚腹膨脹，肛孔鼓出。