如何製作活（huó）蝦餃子餡（xiàn）

　　活蝦餃子餡裏（lǐ）裝的是什麽蔬菜?

　　兒童蝦餃子的灌裝方法

　　活蝦餃子（zǐ）餡的營（yíng）養價值（zhí）

　　活蝦餃子（zǐ）餡有很（hěn）多種，一般我們吃綠色蔬菜豬肉餡（xiàn），有些人也喜歡吃韭菜（cài）豬肉餡，也可以（yǐ）做活（huó）蝦（xiā）餡，營養價值很豐富，為孩子（zǐ）們吃一些活蝦餃子，可（kě）以滿足身體的營（yíng）養（yǎng）需求，製作方法相對簡單（dān），下麵來看（kàn）看萬（wàn）康（kāng）餐飲（yǐn）如何做（zuò）活蝦餡。

　　如（rú）何（hé）製作（zuò）活蝦餃子餡（xiàn）

　　需要準備澱粉、胡椒（jiāo）、雞精、鹽、牛肉（ròu）、洋蔥（cōng）、蝦仁，取出蝦殼（ké）後將蝦絲切成小塊，肉切成小塊，再清洗洋蔥，再切成（chéng）洋蔥，肉切成一個較大的容器，再加入適量（liàng）澱粉、胡（hú）椒、雞精（jīng）、鹽，加入（rù）適量的冷水，不斷朝（cháo）一個方向攪拌（bàn），加入洋蔥、蝦仁，再加入適量的澱粉、胡椒、雞精、鹽，加入適量冷水（shuǐ），不斷攪拌至一個較大的容器中，加入適量澱粉、胡椒、雞精、鹽，加入適量冷（lěng）水，不（bú）斷朝一個方向攪拌，加入（rù）洋蔥、蝦仁，攪拌（bàn）均勻後，將活蝦餡製成餃子，再做成（chéng）餃子，煮熟後食（shí）用。

　　活蝦餃（jiǎo）子裏裝（zhuāng）的是什麽蔬菜?

　　可搭（dā）配韭菜，需要準備（bèi）一些生薑、芝（zhī）麻油、輕醬油、鹽、蝦、韭菜、豬梅花肉和（hé）雞（jī）蛋（dàn），先（xiān）清洗（xǐ）韭菜（cài）幹淨，水分控製幹（gàn）燥，雞蛋（dàn）放入碗裏，蝦凍（dòng）好，再加入一些鹽炒雞蛋，用（yòng）小火（huǒ）炒雞蛋，用（yòng）熱油炒雞蛋，再把肉餡切（qiē）成（chéng）不（bú）太碎（suì），加入（rù）胡椒粉（fěn）、水、鹽、淡醬（jiàng）油（yóu）、炒肉餡、韭菜切（qiē）碎（suì），然後炒（chǎo）雞蛋，取出（chū）魚線，洗（xǐ）淨（jìng）切成一個方向，一起攪拌成粘（zhān）性形狀，然後（hòu）加（jiā）入一些芝麻油，輕醬（jiàng）油，生（shēng）薑（jiāng），鹽，攪拌均勻（yún），然後做。

　　蝦餃（jiǎo）子餡也可以配上一些菠菜，需（xū）要（yào）準備一些油、糖、芝（zhī）麻（má）油、味精、料酒、粉絲、黑（hēi）木（mù）耳、鹽、雞蛋、菠菜、蝦仁，先把雞蛋打碎，加入一些（xiē）鹽（yán），鍋裏加油，把雞蛋炒好，然後放雞蛋放一邊，扇子先浸泡在溫水裏，然後過（guò）冷再切（qiē）成塊，菠（bō）菜在水裏燒，冷卻後也切碎。黑木（mù）耳水燙，冷卻，洗淨蝦殼，切成塊狀，再加入（rù）糖和鹽，用葡萄酒醃製（zhì），放入大（dà）容器內攪拌，製成肉餡。

　　活蝦餃子（zǐ）餡（xiàn）也可以用牧羊人的錢（qián）包做，需（xū）要準備（bèi）豬肉、牧羊（yáng）人的皮包、洋蔥、薑（jiāng）、料酒、鹽、醬油、味精、胡椒、植物油、十三香，先（xiān）把牧羊（yáng）人的（de）皮包浸泡在（zài）清水中（zhōng）幾個小時（shí），然後洗淨，然後把水（shuǐ）放在鍋裏煮，把雞蛋（dàn）放在鍋裏煮一分鍾左（zuǒ）右（yòu），如（rú）果年齡大一點，牧羊人（rén）的錢包（bāo）熱後撈出冷水（shuǐ），然後（hòu）把水瀝（lì）幹，切（qiē）成肉餡，可以選擇三個脂肪七薄的肉（ròu）餡，把薑放在一起切碎（suì），然後加入一些烹飪（rèn）酒，洋蔥（cōng），一些輕醬油，油均勻攪拌，牧羊（yáng）人的錢包（bāo）切碎，使根也需要（yào）切碎在一（yī）起（qǐ），使更（gèng）香，把13香在肉餡，胡（hú）椒（jiāo）粉，鹽，油攪拌均勻，可（kě）以放一半雞蛋液體（tǐ），不能（néng）放，所以餃子餡是做（zuò）。

　　兒童蝦餃子的灌（guàn）裝方法

　　對於（yú）孩（hái）子吃蝦餡的餃子（zǐ），我們必須準備新鮮的（de）配料，這（zhè）樣孩子的身體才能（néng）得到充足（zú）的營養，需要準（zhǔn）備韭菜、胡椒、鹽、蝦、鮮（xiān）肉餡，先去掉蝦的殼頭，尾巴可以保持，清潔，去掉腸泥，調料（liào）到（dào）容器中新鮮的肉餡均勻混合，直（zhí）到有粘性，把（bǎ）肉填充物分成12個部分，全（quán）部揉成圓形，隻需把蝦（xiā）放（fàng）入肉餡中即可。

　　蝦仁餡的營養價（jià）值

　　蝦餃子的營養價（jià）值非常豐富，非（fēi）常適合在（zài）生病後照顧自（zì）己身體的人，可（kě）以（yǐ）更有（yǒu）效地解決身體（tǐ）虛弱的問題。

　　吃（chī）一（yī）些（xiē）蝦餃子（zǐ）餡也能達（dá）到牛奶（nǎi）的效果，它含有鈣（gài）、磷（lín）元素，對（duì）孕婦和兒童有一定的（de）有益作用。

　　吃一些蝦仁（rén）餡還能（néng）保（bǎo）護心血管效應，降低血液（yè）中膽固醇含量，避（bì）免動脈硬化，也（yě）能達到擴張冠狀動（dòng）脈的效果，有利於預（yù）防心肌梗死和高血壓。

　　吃（chī）一些（xiē）蝦仁（rén）餡也（yě）可（kě）以消除（chú）時差，它含有蝦青（qīng）素，是一種強抗氧化劑（jì），用於醫（yī）藥、食品（pǐn）添（tiān）加和化妝品（pǐn）等領（lǐng）域（yù），研究發現蝦仁（rén）中（zhōng）蝦青素對時差也有（yǒu）很好的影響。

　　我上麵（miàn）給你的是（shì）如何做活蝦餃（jiǎo）子餡。在看了（le）上（shàng）麵的介紹之後，我們（men）也（yě）應該有一定的理解。製作活蝦餃子餡有很多種方法。你（nǐ）可以不添加任何蔬（shū）菜，也可（kě）以根據你（nǐ）自己的口味和喜好來搭配不同的配料。