隨著食堂承包（bāo）業在餐飲業發展越（yuè）來越（yuè）快，也到了（le）食（shí）堂承包領域出現（xiàn）各種亂象（xiàng），為此國家相關部門也不斷製定策略，各（gè）地也在積極開展整頓監督工（gōng）作，來規範員（yuán）工食堂（táng），那（nà）麽2013年員工食堂承包特色主要體現在哪些方麵（miàn）呢?此外萬康餐飲作（zuò）為國內專業的食（shí）堂承包公司，也不斷的完善自（zì）己，加強食堂（táng）管（guǎn）理，那麽2013年萬（wàn）康餐飲員（yuán）工食堂承包做了（le）哪（nǎ）方麵（miàn）的（de）改（gǎi）觀呢（ne）?

2013年員工食堂承包特色

1、多（duō）數地區規定學校食堂不得對（duì）外承包（bāo） 對此也引起了業（yè）內人士的爭（zhēng）議，那麽到底（dǐ）學校食堂要（yào）不要承包要（yào）不要（yào）托管，托（tuō）管給個（gè）人到底可行（háng）不可（kě）行，還是要（yào）根據實（shí）際（jì）情況出發，根據實際情況（kuàng）而（ér）定，但是不管經營什麽樣的食堂，確（què）保食堂飯（fàn）菜衛生，食（shí）品安全是首（shǒu）要。

2、高端餐飲業(湘鄂情、全聚德、俏江南（nán）)等多（duō）家餐飲（yǐn）企業（yè）紛紛（fēn）試水團膳業，目前團膳業(食堂承包領域（yù）)可謂餐飲（yǐn）業的一塊巨（jù）大蛋糕，眾多餐飲企業（yè）要想（xiǎng）真正立（lì）足（zú）之上，需要完善的食堂管（guǎn）理水平（píng），此外國家相關（guān）部門也需要積（jī）極配合引（yǐn）導競爭機（jī）製（zhì）!

3、具（jù）備專業食堂管理經驗的餐（cān）飲企業，配合獨立的食（shí）材配送中心，專業的物流配送（sòng）體係，有可能（néng）在食（shí）堂承包領域脫（tuō）穎而出（chū），目前在上海市做食堂承包（bāo）較為突出的上海萬康餐（cān）飲管理有限（xiàn）公司就（jiù）是其中一個鮮明的（de）例（lì）子，希望會給更多的餐飲公司（sī）一激勵!

4、商務樓、寫字（zì）樓食（shí）堂承包未來趨勢，有望解決（jué）眾多（duō）白領人士午（wǔ）餐問題，其中（zhōng）在杭（háng）州市，政（zhèng）府已（yǐ）經介入（rù）並給與補貼，解（jiě）決白領午餐（cān）就餐難的問題（tí）!

2013年萬康餐飲員工（gōng）食堂承包特色

萬康（kāng）餐飲是（shì）目前上海市較早進（jìn）入（rù）食（shí）堂承（chéng）包（bāo）領域的餐飲企（qǐ）業（yè）之一，目前承（chéng）包上千人的（de）食堂（táng）有多家（jiā），業務（wù）擴展到江（jiāng）浙滬一（yī）帶，對於（yú）2013年萬（wàn）康餐飲食堂承包領域也取得（dé）了（le）突（tū）飛猛（měng）進（jìn）的發展。也源於萬康（kāng）餐（cān）飲具備專業的食（shí）堂（táng）管（guǎn）理模式，並且（qiě）不斷完（wán）善，摸索（suǒ）出了一套適合不同類型（xíng）的食堂管理模式（shì），並且（qiě）逐漸專（zhuān）業化和（hé）連鎖化;此外對於員工（gōng）食堂飯菜質量問題，也（yě）是（shì）萬康餐飲食（shí）堂承（chéng）包抓的重點工作，衛生是第一，營養師第二，合理搭配，製定適合（hé）員工口味的飯菜。到目前為止（zhǐ），萬康餐飲廚師團（tuán）隊已經發展到500人左右，可以（yǐ）很好（hǎo）的（de）解決員（yuán）工（gōng）食堂人員調動，請假或者（zhě）辭職（zhí）的情況，確保（bǎo）食堂工（gōng）作（zuò）有序進行，同（tóng）時，也可以保證員工吃不膩!

我們希望萬康餐飲（yǐn）可以將目前員工（gōng）食堂承包經（jīng）營的特色方案持續（xù）下去，同時（shí），不斷的完善公（gōng）司在其他方麵（miàn）的（de）不足（zú），努力打造江浙滬地區乃（nǎi）至國內專業團膳服務公司（sī）!